Pepes Ikan Patin Pedas

Nurul Hidayati
Nurul Hidayati @cook_4443782
Cikarang

Foto pas pepesnya mateng menyusul ya guys. Ga sempet foto karena keburu habis 😂

Pepes Ikan Patin Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Foto pas pepesnya mateng menyusul ya guys. Ga sempet foto karena keburu habis 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Ikan Patin 1kg (2ekor)
  2. Daun Pisang
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siungBawang merah
  5. 8 siungBawang putih
  6. 7Cabe Merah Keriting
  7. 10Cabe Rawit Merah / Sesuai Selera
  8. 1.5 cmKunyit
  9. 2 cmJahe
  10. 1 sdtketumbar
  11. 10 butirkemiri
  12. Tambahan :
  13. Daun bawang
  14. Cabai hijau
  15. Daun kemangi
  16. Tomat, iris dadu
  17. 10 lbrdaun salam
  18. 2 btgserai, iris serong
  19. Garam, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi 5 bagian per ekornya. Cuci bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Berikan garam, gula dan penyedap.

  3. 3

    Potong potong bumbu tambahan, seperti daun bawang, kemangi, tomat dan cabai hijau. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, tata ikan dan berikan bumbu halus, ratakan. Tambahkan bumbu tambahan. Lipat dan sematkan lidi di setiap ujung pepes.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 45 menit. Angkat dan sajikan. Setelah di kukus bisa dibakar kembali diatas teflon. Agar tekstur daun lebih kering dan wangi. Sesuai selera ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Hidayati
Nurul Hidayati @cook_4443782
pada
Cikarang
Just an ordinary people
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa