Capirotada blanca con panque de pan bimbo
Maggie @maggie_cookbook1017
La capirotada mexicana es un postre típico de cuaresma, se elabora con rebanadas de pan tostado, trozos de plátano, nueces, uvas pasas, cacahuetes y guayaba... lleva dulce de biznaga y coco rallado y todo bañado de piloncillo. Se sirve con queso cotija.
Es muy tradicional en la zona de Jerez, estado de Zacatecas en México, en otros lugares se prerpara sin frutas o frutos secos y el queso cotija se reemplaza por otro más añejo.
Capirotada blanca con panque de pan bimbo
La capirotada mexicana es un postre típico de cuaresma, se elabora con rebanadas de pan tostado, trozos de plátano, nueces, uvas pasas, cacahuetes y guayaba... lleva dulce de biznaga y coco rallado y todo bañado de piloncillo. Se sirve con queso cotija.
Es muy tradicional en la zona de Jerez, estado de Zacatecas en México, en otros lugares se prerpara sin frutas o frutos secos y el queso cotija se reemplaza por otro más añejo.
Paso a paso
- 1
En una Cacerola se coloca la leche a fuego medio, en la licuadora se mezclan el agua, los huevos, la Maizena, la vainilla y el azúcar, todo esto se incorpora a la leche sin dejar de batir para que no se formen grumos hasta formar un pudín.
- 2
En otra cacerola se pone a hervir el agua, azúcar y la copa de licor hasta que se desbarate el azúcar, se retira del fuego y se deja enfriar un poco.
- 3
En un refractario rectangular se le agrega el pudín hasta cubrir la base; se acomoda el Panque Bimbo uniformemente y se baña con la miel que se preparo.
- 4
Se van colocando varias capas de Pudín y de Panque Bimbo hasta terminar con la última capa de Pudín y se decora con la fruta picada; pasas, nuez y piñón, se coloca en el refrigerador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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