最近買了專門煮親子丼的親子鍋來煮煮看，結果不太會用，最後還是用小鍋子比較實在...在這簡單分享單人份親子丼：)　❶蛋溢加水是為了增加蛋溢的量，不然也可以直接打兩顆蛋。❷雞皮朝下煎是為了提煉雞油來代替沙拉油，　選擇無帶皮肉的話就用沙拉油來煎煮。❸煎肉途中煙太多，可以將火力調小 。❹上蓋燜煮是為了讓蛋溢快速凝固。 　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/UB8_hqkCeEw‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

每次做親子丼的食材都可以調整，蔬菜可以變化或是加雞腿肉，是非常簡單的一道料理～-日式高湯是用柴魚跟昆布去熬的水：柴魚：昆布是100 : 2 : 1作法是把昆布泡水1小時，煮15分鐘後加入柴魚煮2分鐘就完成了（柴魚不能煮太久，會有苦味喔！#好料日記

浸泡過溏心蛋的醬汁用完就倒掉好浪費 用它來做的親子丼很剛好 甜甜的醬汁加上滑嫩的雞蛋和雞肉好好吃又很方便- ·̫ -

日式超人氣蓋飯《親子丼》，黏滑的口感配上鹹甜的醬汁真的超下飯！常常在半夜餓了或下班懶了不想出外覓食時，只需要雞肉、洋蔥、蛋幾樣簡單的食材，重點是用一個鍋子就可以搞定啦~超簡單和風料理《親子丼》3步驟就可以完囉!一定要試試看!一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》FB粉絲團！跟著Toby一起來作菜吧～ 訣竅提示◎蛋不要打太均勻，這樣才會有白有黃

這道料理當然不是親子丼，不過用了所有親子丼會用到的食材，然後用了不同的方式呈現它，比起傳統的親子丼它更佳的入味，雞蛋的口感香氣更加明顯，米飯也不會被醬汁泡軟，大家可以試試看喔。影音食譜：https://youtu.be/bZHQu90ftGQ-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

丼，蓋飯。親子丼，以雞肉、雞蛋、洋蔥等淋蓋在米飯上。親子＝雞肉+雞蛋。延伸至「鮭魚親子丼」＝鮭魚肉＋鮭魚卵。乍聽之下，似親子一起享用的溫馨料理，實際上卻是殘酷的。飯後，喝上一杯玄米茶，滿足。FarFar料理筆記 http://farfar0407.pixnet.net/blog

參考：【今天晚餐煮什麼？】用小快煮鍋做親子丼！超簡單下班十分鐘就可以吃好料Oyakodon ｜SaturnKitchenhttps://www.youtube.com/watch?v=V6525bhVi0I&list=PLgo84J7RthnqOGeQLAlZqNvjw29jmKT7f&index=1&t=58s

天氣熱又懶的煮的這個時候,丼是最方便的了.統統放進鍋子裡就完成了.快速又好吃.

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！今日準備了另外一個食譜，不只是15分鐘搞定，更只用一個小鍋便完成，不用清洗多餘的廚具-例如醃肉時和盛載準備材料時用的器具，省了不少功夫。香滑的半熟蛋可算是親子丼的焦點，所以要留意下了雞蛋後，不需要攪拌，還有留意在雞蛋煮到半熟時就要熄火了，因為餘熱會令雞蛋再煮熟的，如果太晚熄火，雞蛋就不夠香滑了。所有材料在家中附近的超市就可買到，加上食完晚飯後，不需要清潔大量器皿，還可以省下不少時間飯後輕鬆一下呢！

相信親子丼對大家而言一點都不陌生，鹹甜鹹甜的醬汁配上熱騰騰的白飯，大人小孩都超愛。而且從頭到尾只用了「兩種醬料」，短短的備料及烹飪時間就能馬上有一碗滑嫩又美味的丼飯，對於現在必須在家上班又要照顧孩子的媽媽來說絕對是快手料理。

#全聯年中慶第一次去日式餐廳吃的就是親子丼，滑嫩的蛋配上吸滿湯汁的肉片及洋蔥，配上熱騰騰的飯，自己在家做一點都不難

簡單好吃的親子丼，只要材料備齊，在家做，方便又快速，輕輕鬆鬆就可上餐桌囉！歡迎您來Feng料裡筆記逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907