Pindang telur puyuh

Putri Kumalasari
Putri Kumalasari @cook_17769211
Surabaya, Jawa Timur

Makanan segala usia...anak2, tua, muda sudah pasti sukaaak 😄
Pindang telur puyuh, puyuh bumbu bacem atau sate puyuh seperti yang dijual di angkringan2 😊. Kali ini ndak usah ditusuk karena dimakan sendiri 😛😛

Pindang telur puyuh

Makanan segala usia...anak2, tua, muda sudah pasti sukaaak 😄
Pindang telur puyuh, puyuh bumbu bacem atau sate puyuh seperti yang dijual di angkringan2 😊. Kali ini ndak usah ditusuk karena dimakan sendiri 😛😛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtelur puyuh (rebus kemudian kupas)
  2. 2 sdmgula merah iris
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 cmlengkuas, memarkan
  5. 3 sdmkecap manis
  6. Kulit bawang merah (dari 5 siung bawang merah), cuci bersih
  7. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. 500 mlair/sampai telur terendam saja
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air, bumbu halus, gula merah, lengkuas, daun salam, kecap manis, kulit bawang merah, air asam jawa, garam ke dalam panci. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan telur puyuh ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih. Aduk sesekali serta koreksi rasa. Bila sudah hampir asat kecilkan api dan aduk2 biar telur yang dibawah tidak gosong. Masak sampai air menyusut dan telur kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Bila suka bisa ditusuk menggunakan tusuk sate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Kumalasari
Putri Kumalasari @cook_17769211
pada
Surabaya, Jawa Timur
Penyuka Masakan Rumahan
Lebih banyak

Resep Serupa