Pepes ikan kembung daun singkong

Ratna Sari
Ratna Sari @cook_12034692
bogor

Siap bersama lalapan nya

Pepes ikan kembung daun singkong

Siap bersama lalapan nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekor Ikan kembung ukuran sedang
  2. Daun pisang
  3. Daun singkong
  4. Bumbu halus;
  5. 6-8 siung Bawang merah kurleb
  6. 5-6 siung Bawang putih kurleb
  7. 10-15 buahCabe merah
  8. 8-10 buahCabe rawit merah
  9. Kunyit
  10. Jahe
  11. Lengkuas
  12. Kemiri
  13. Tomat
  14. Bumbu lain nya;
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk
  17. Sereh
  18. Minyak goreng
  19. Garam/kaldu bubuk
  20. Lada bubuk
  21. Ketumbar bubuk
  22. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung buang isi perut nya seset bagian perut nya sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai daun layu angkat dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan/blender bumbu beri minyak agak mempermudah ngeblender nya sampai halus tuang ke tempat wadah campur garam/kaldu bubuk,lada bubuk,ketumbar bubuk,gula pasir koreksi rasa masukan ikan balur merata diamkan 20-30menit atau marinasi

  4. 4

    Siapkan daun pisang lalu tata diatas daun pisang;daun singkong yg sdh di rebus,daun jeruk,daun salam,sereh dan ikan kembung tutup lagi dengan daun singkong/selimuti lalu gulung semat dengan lidi lalu kukus 45menit angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Sari
Ratna Sari @cook_12034692
pada
bogor

Resep Serupa