Bahan-bahan

  1. 500 gramAyam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
  2. 50 gramBumbu inti B KoKiTa
  3. 3 buahTomat yg agak matang
  4. 1 buahTomat Hijau besar
  5. 10 buahCabe rawit
  6. 4 buahCabe Merah besar
  7. 4 buahCabe Hijau besar
  8. 10 lbrDaun salam
  9. 5 lbrDaun Jeruk Purut
  10. 10 buahBlimbing wuluh
  11. 3 batangSerai
  12. 2 bksSantan Kara
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaGaram
  15. Minyak Goreng untuk menumis
  16. secukupnyaDaun Pisang
  17. Tusukgigi secukupnya
  18. Catatan :
  19. Kalau tdk pakai bumbu inti B maka bumbu tersebut bisa di ganti :
  20. 15 siungBawang Putih
  21. 10 siungBawang merah
  22. 1 ruasJahe
  23. 1 ruasKencur
  24. 1 telunjukKunyit
  25. Haluskan semua bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ayam dan bahan basah yg lainnya cuci sampai bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Potong - potong kasar Cabe merah, Cabe hijau Blimbing wuluh serta tomat, cabe rawit biarkan utuh

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu inti B kokita tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum masukkan ayam aduk2 tambahkan 1 bungkus Santan kara aduk2 sampai rata

  4. 4

    Masukkan cabe merah dan hijau besar yg sdh di potong kasar tadi aduk rata sebentar supaya raya

  5. 5

    Bila sudah mendidih masukkan masukkan Tomat dan 1 santan kara angkat dan diamkan sejenak

  6. 6

    Ambil daun pisang alasi dengan Daun salam baru ambil ayam yg sdh di masak tadi taburi atasnya dengan blimbing wuluh yg sdh di potong kasar dan cabe rawit utuh tuangi kuahnya/bumbu ayam td di atasnya lalu bungkus dan sematkan tusuk lidi baru di kukuas selama 30 mnt

  7. 7

    Bila sudah angkat dan hidangkan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230
pada
Suka eksperimen makanan dan kue yang simple sebagai penghilang penat
Lebih banyak

Resep Serupa