Sambal Goreng Labu Siam

21 orang berencana membuat resep ini
Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230

#ketopadtelurrebus#Telurrebusdiketoin# #olahanlabusiam#praktis#jemputrejeki#sayangkeluarga#murahmeriah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahLabu Siam6 butir Telur Ayam / Telur puyuh
  2. 250 grUdang
  3. 2 bksKara / 1 buah kelapa tua di ambil santannya
  4. 100 grCabe Merah Besar
  5. 50 grCabe Kecil / Rawit
  6. 150 grBawang Putih
  7. 150 gramBawang Merah
  8. 5 butirKemiri
  9. 1 telunjukjari Lengkuas/ laos
  10. 1 potongTempe
  11. 1 potongTahu
  12. 5 lbrDaun Salam
  13. 50 grCabe hijau ale (boleh di skip klo tdk ada)
  14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip)
  19. 5

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas Labu Siam cuci dan potong - poting memanjang

  2. 2

    Tempe di potong- potong kecil sesuai selera dan tahu di potong dadu lalu goreng jngn terlalu kering (setengah matang saja)

  3. 3

    Udang di cuci lalu kepas dan sisakan ekornya, Telur di rebus dan kupas kulitnya

  4. 4

    Haluskan semua bumbu setelah di cuci kecuali daun salam dan cabe hijau besar ale tadi

  5. 5

    Panaskan minyak sedikit buat menumis bumbu yg sdh di haluskan sampai berbau harum masukkan daun salamnya aduk rata

  6. 6

    Tambahkan udang aduk sampai rata kemudian masukkan labu siam yg sdh di potong2 memanjang

  7. 7

    Tambahkan air aduk2 sebentar kemudian masukkan Telur, tempe dan tahunya

  8. 8

    Biarkan sampai setengah matang,baru masukkan santan,garam,gula, kaldu bubuk aduk hingga merata biarkan sampai mendidih tetapi sering kali di aduk biar santan tdk pecah

  9. 9

    Cicipi rasanya klo sdh pas angkat dan siap di hidangkan sebagai pelengkapnya boleh di makan sama lontong alhasil naanya lontong sayur heheh...

  10. 10

    Selamat mencoba dan berkreasi yummy...

  11. 11

    Catatan : bila ingin cepatdan praktis lagi semua bumbu cuman diiris halus saja kecuali cabe hijau besar, daun salam boleh tdk pakai kemiri (karenabumbu cuman diiris saja)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230
pada
Suka eksperimen makanan dan kue yang simple sebagai penghilang penat
Lebih banyak

Resep Serupa