Crêpes de naranja

Hacer la masa de creps: mezclar harina, huevos, leche, azúcar, vainilla y mantequilla y refrigerar. Pelar la naranja con un pelador, empezamos de una orilla, tratando de salvar la cáscara, haciendo un lazo largo.

Con unas tijeras cortaremos unos lazos finos, que servirán para atar el crep, una vez cortados los lazos los pondremos a hervir en agua por unos minutos hasta que ablanden.

Seguimos con la naranja, quitarle toda la cáscara blanca, ahora cortaremos gajos, con un cuchillo filoso, para adornar pero sin la membrana blanca.