67. 🍲 Sup Kuning Ikan Nila 🍲 Ala #Matsu

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Sup ikan buat si krucil,, kemarin beli ikan Nila 1 kg dapetnya 2 ekor, lumayan besar ya. Sebagian di goreng buat makan siang kemarin dan sisanya masih tersimpan 5 potong dengan berat kira-kira 1/2 kg. Jadi mami bikin kan saja ke menu sup kesukaan si kaka.
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#Cookpadcommunity_Borneo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 potong
  1. 1/2 kgIkan Nila (me ukuran besar potong 4/5 bagian)
  2. 2 btgdaun bawang, rajang bundar
  3. 2 btgseledri, rajang
  4. 2 bhtomat, potong 6/8 bagian
  5. 1 bhwortel, iris tipis
  6. 1 bhkentang, potong dadu
  7. 5 bhcabe rawit utuh
  8. 1 btgserai memarkan
  9. 1,5 cmlengkuas, geprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. Secukupnyagaram dan penyedap (kaldu jamur)
  12. Sedikitmerica bubuk
  13. 750 mlair
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. Bumbu di haluskan:
  16. 4-5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 cmjahe (yg di foto cuma separo di pake)
  19. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan ikan (me ikannya udah pake bumbu, kalo baru beli kucurkan jeruk nipis dan beri garam secukupnya), dan potong-potong sayuran.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus hingga betul-betul halus ya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata lalu tambahkan air dan masukan sayuran.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ikannya, setengah matang ikan beri air asam Jawa, garam, penyedap dan merica secukupnya, aduk sesekali dan pelan saja ya untuk menghindari ikannya hancur, jika sayuran udah empuk dan ikan udah matang tambahkan daun seledri, daun bawang dan cabe rawit utuh, koreksi rasa.

  4. 4

    5 menit sebelum di angkat tambahkan potongan tomat, siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya