Sapi Lada Hitam Empuk tanpa Rebus enak simpel

Mommy EL
Mommy EL @MommyELBIA88
Jakarta Selatan

Suami suka banget makan di resto jepang. Dia request sapi lada hitam ala Yoshinoya, tapi dagingnya mau yg tebelan kaya hokben 😄 Marilah berkreasi buibukkk!

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Daging Sapi (minta di iris ke abangnya.Blg utk Teriyaki)
  2. 2 BksSaori Lada hitam
  3. Secukupnyalada
  4. Secukupnyagaram
  5. 1 buahBombay iris
  6. 100 mlAir matang
  7. 2 siungBawang putih geprek&cincang
  8. 1 sdmsaos tomat botol
  9. 1 sdmsaos sambal botol
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 4 buahCabe rawit iris serong (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Taro daging di piring/mangkok, kasi air matang 2 gelas. Cuci, buang airnya. Kalo ibu2 mau cuci pake air keran juga gpp. Kalo suami saya soalnya slalu maunya dicuci pake air matang 😄

  2. 2

    Marinasi daging dengan ½ bungkus Saori Lada hitam, tambah lada & garam. Aduk rata pake tangan. Diamkan minimal 30 menit agar menyerap.

  3. 3

    Siapkan semua bahan lainnya. Lalu panaskan wajan dengan api sedang, minyak nya jgn banyak2 ya. Secukupnya aja. Tumis Bawang Putih & bombay sampai harum. Jgn sampe layu banget ya bombaynya

  4. 4

    Setelah harum, masukan daging. Tumis sebentar sampai berubah warna. Tambahkan air, dan semua bahan lainnya. Aduk rata. Tutup wajannya, gunakan api kecil ya. Masak kurleb 30menit

  5. 5

    Sesekali di cek & aduk ya buibu. Kalau sudah surut airnya, tes rasa dulu. Banyaknya kuah tergantung selera ya. kalo saya suka agak berkuah dikit (seperti foto ini), bagi yg suka kering, bisa masak lebih lama lagi.

  6. 6

    Siap disajikan!! Kalau punya oregano atau wijen bisa tabur di atasnya biar lebih mantap. Hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy EL
Mommy EL @MommyELBIA88
pada
Jakarta Selatan
Dari kecil hobinya ngintilin nenek di dapur, pas nikah punya suami selera makannya tinggi (masakan harus fresh, enak & berbumbu) alhamdulillah Mertua Jago masak jadi bisa berbagi ilmu. Sebagian akan saya share disini resep2 andalan keluarga kami. Info ya kalo berhasil di Re-cook 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa