Budín de zanahoria fácil y 100% saludable

Paula Andrea Juarez
Paula Andrea Juarez @cook_17856567

Budín de zanahoria fácil y 100% saludable

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Ingredientes

12 porciones
  1. 4Zanahorias medianas
  2. 250 grHarina integral
  3. 3Huevos
  4. 150 grAzúcar light
  5. 75 ccAceite de oliva
  6. 1 cditaBicarbonato
  7. 1 cditaPolvo de hornear
  8. Esencia de vainilla opcional

Paso a paso

  1. 1

    Rallar las zanahorias y colocar en la licuadora con los huevos y el aceite

  2. 2

    Incorporar la mezcla líquida en un bols que contenga la harina, azúcar y el resto de los ingredientes

  3. 3

    Colocar en un molde de budín grande, horno 150- 180 grados (según cada horno) durante 30-35 minutos. Luego desmoldar.

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Paula Andrea Juarez
Paula Andrea Juarez @cook_17856567

Comentarios

Paula Andrea Juarez
Paula Andrea Juarez @cook_17856567
Salió riquísimo tan húmedo y esponjoso que yo misma me sorprendo x q era la primera vez q lo hacía y modifiqué algunos ingredientes arriesgando el resultado 😀,

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