Tongkol suwir pete

Risqi Setiani
Risqi Setiani @risqisetiani
Banjarbaru Kalimantan Selatan

solusi buat suami saya yg ga begitu doyan ikan, jd kalo diolah begini dia pasti mau makan hehehe dan menu ini jg selalu berhasil bikin saya bolak balik ambil nasi di rice cooker 😂😂

Tongkol suwir pete

solusi buat suami saya yg ga begitu doyan ikan, jd kalo diolah begini dia pasti mau makan hehehe dan menu ini jg selalu berhasil bikin saya bolak balik ambil nasi di rice cooker 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol besar, setelah dikukus dan disuwir jd 150 gr
  2. pete
  3. 3daun salam
  4. jeruk nipis
  5. bumbu halus:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3cabe merah besar
  8. 6cabe rawit (sesuai selera pedesnya)
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. 1/2 ruas jarikunyit (digoreng dulu)
  12. 1 sdmgula merah
  13. garam
  14. kaldu jamur
  15. bumbu tambahan:
  16. 1 batangsereh
  17. 3daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ikan tongkol lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit kemudian bilas

  2. 2

    Siapkan air utk mengukus ikan dengan ditambahkan daun salam seruas jahe geprek agar tdk terlalu amis

  3. 3

    Setelah ikan matang dinginkan lalu suwir2

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum dan matang kemudian masukkan suwiran ikan tongkol

  5. 5

    Tambahkan sedikit air tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risqi Setiani
Risqi Setiani @risqisetiani
pada
Banjarbaru Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa