সর্ষে রুই
Arpita Majumder @cook_15443663
#সর্ষে দিয়ে রান্না
#goldenapron
রুই মাছ এই রকম সর্ষে দিয়ে রান্না করলে খুব ভালো লাগে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে । সব সময় একই রকম। রুই মাছের ঝোল না করে এই রকম করে রান্না করলে বেশ ভালো লাগে ।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছের মধ্যে নুন, হলুদ মাখিয়ে নিলাম । তারপর কড়াইর মধ্যে তেল গরম করে মাছ গুলো দিয়ে হালকা লাল লাল করে ভাজা করে নিলাম ।
- 2
এরপর একটা মিক্সি জার নিয়ে তারমধ্যে একটা পেঁয়াজ কেটে দিলাম আর রসুন, সর্ষে আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে অল্প করে জল দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিলাম ।
- 3
এরপর ভাজা মাছ গুলো তুলে সেই তেল এর মধ্যে কালোজিরা ফোড়ন দিলাম । আর সর্ষের পেস্ট টা দিলাম কড়াই এর মধ্যে । নুন এই হলুদ গুঁড়ো দিলাম ।
- 4
অল্প করে জল দিয়ে গ্যাস কম করে ১০ মিনিট কোষে নিলাম । মসলা ভালো করে কষে গেলে চিনি দিলাম আর ভাজা মাছ গুলো দিলাম ।
- 5
একটু নাড়াচাড়া করে দুই মিনিট রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম ।
- 6
তা হলেই তৈরি হয়ে গেল সর্ষে রুই । গরম গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করলাম ।
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
দ্বারা রচিত
Cooking is my passion .... Currently a home chef....
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
রুই মাছ ভাপা
#goldenapron#নববর্ষেররেসিপিআমরা ইলিশ মাছ ভাপা খেয়ে থাকি । কিন্তু রুই মাছ দিয়েও ভাপা করা যায় । আর সেটাও খেতে খুব ভালো হয় । গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগে ।
-
বাহারি রুই (Bahari rui recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিরুই মাছের রেসিপিটি পুরো আমার মন থেকে বানানো একটা রেসিপি এটা খেতে ভীষণ টেস্টি হয়। একই রকম ভাবে মাছ রান্না না করে একটু আলাদা রকম ভাবে চেষ্টা করা।
-
নারকেলি রুই সরষে
# সর্ষে দিয়ে রান্নারুই মাছ দিয়ে এই রেসিপিটি খুবই অনবদ্য । একদম অন্যরকম । অতিথি আপ্যায়নে এর জুড়ি নেই ।
-
-
দই পারশে
#goldenapronপারশে মাছ আমরা নানা রকম করে তৈরি করে থাকি । দই দিয়ে রান্নাবকরলে খুব ভালো লাগে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে । খুব সহজ একটা রেসিপিট । -
রুই সর্ষে (Rui Shorshe recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি2#রুইমাছের রেসিপিমাছের সেরা রুই।এই মাছটি অনেক রকম করে রান্না করে। আমি যেভাবে করি, দারুন স্বাদের হয়।
-
রুই সর্ষে
#GOLDENAPRON post no 19...একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি সর্ষে দিয়ে মাছটি সাদা ভাতে খেতে অসাধারণ লাগে।
-
বোয়াল মাছের বেগুন সর্ষে
আমরা বোয়াল মাছ নানা রকম করে রান্না করে থাকি । কিন্তু এই রকম বেগুন আর সরষে দিয়ে রান্না টা একটু নতুন রকমের গরম গরম ভাত দিয়ে ভালো লাগে । -
লোটে মাছের ঝুরি ভূনা
#goldenapronএটা একটা খুবই ভালো মাছের রেসিপি। গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগে ।বেশ ঝাল ঝাল খাবার এটা । -
ফুলকপি দিয়ে পারশে মাছের ঝোল
#goldenapronগরম গরম ভাত দিয়ে এটা খেতে খুব ভালো লাগে । বাঙালীর খুব প্রিয় খাবার এটা । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । শীতকালে খুব ভালো লাগে এই রকম করে পারশে মাছ রান্না করলে । -
ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল (foolkopi diye rui macher jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রয়ারি২এখন শীতকাল। ফুলকপির সময়। আর ফুলকপি দিয়ে রুই মাছ রান্না স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়। আজ আমি ফুলকপি দিয়ে রুই মাছ রান্না করেছি।
-
বোয়াল মাছের ভাপা
#goldenapronইলিশ মাছের ভাপা সবাই খেয়ে থাকে সাধারণত । কিন্তু এই রকম বোয়াল মাছের ভাপাও খেতে খুব ভালো লাগে গরম গরম ভাত দিয়ে । -
ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্নাফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল বাঙালির একটা খুব প্রিয় খাবার । ছোট বেলা ঠাকুমা , দিদিমার হাতে এই খাবার টা খেয়াছি । তারপর মা ও খুব রান্না করতো এই রকম করে রুই মাছ । অনেক পুরোনো দিনের রেসিপি এটা । এখন আমিও আমার মেয়ে কে এটা বানিয়ে খাবাই । -
রুই মাছের সর্ষে ঝাল। (Rui Macher Shorshe Jhal Recipe in Bengali)
মাছের ঝোল হোক বা ঝাল, বাঙালির পাতে হওয়া চাই মাছ; তাই আজ চলুন বানাই রুই মাছের সর্ষে ঝাল।#chefmoonu #travellermoonu #moonuandco #chefmoonuskitchen
-
রুই মাছের ঝোল (rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি খুব সহজ একটি মাছের রেসিপি, রুই মাছের ঝোল।
-
রুইমাছের পাতুরি (Rui Fish Paturi Recipe In Bengali)
#ebook06#Week5এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে আমি "ফিশ পাতুরি "বেছে নিলাম। সব রকম এর মাছের থেকে পাতুরি বানানো যায়,আমি রুই মাছ দিয়ে বানিয়েছি। এই রুই মাছের পাতুরি গরম গরম সাদা ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।
-
টম্যেটো রুই (tomato rui recipe in bengali)
#GA4#week7রুই মাছ অনেক রকম ভাবে রান্না হয়।এই ভাবে রান্না করলে রান্নাটার দারুন স্বাদ হয়।
-
-
রুই মাছের কোফতা কারি
আমাদের বাড়িতে অনেক সময় পর পর রুই মাছের ঝোল বা কারী খেতে খেতে মুখ মেরে আসে. তাই বেঁচে যাওয়া রুই মাছ দিয়ে একটু অন্য ধরণের এই রেসিপিটি আশা করি সকলের ভালো লাগবে.
-
লেবুপাতা দিয়ে রুই(Lebupata diye Rui in Bengali recipe)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্টীগরমের দুপুরে লেবুপাতা দিয়ে হালকা করে রুই মাছের ঝোল ভাতের পাতে বেশ লাগে।
-
আলু মুলো দিয়ে রুই মাছ(Aloo mulo diye Rui mach jhol recipe in bengali)
#LDশীতকালে আলু মুলো দিয়ে রুই মাছের ঝোল আর গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত....
-
দই মাছ (রুই) (doi maach recipe in Bengali)
#দইগরমে একঘেয়ে মাছের ঝোল খেতে যখন ভালো লাগে না, তখন একটু অন্য ভাবে দই দিয়ে রুই মাছটা রান্না করলে, স্বাদটারও পরিবর্তন হয়,আর খেতেও ভালো লাগে।
-
সব্জী দিয়ে রুই মাছ (sabji diye rui mach recipe in Bengali)
#KRC6#Week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি সব্জি দিয়ে মাছ বেছে নিয়ে বানালাম ঝিঙ্গে আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল।
-
রুই দোপেঁয়াজা(Rui do peyaja recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষমাছের এই রান্না টি যে কোনো মাছ দিয়ে কইরা যায় আমি রুই মাছ দিয়ে করেছি -
ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল(foolkopi diye rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week10শীতের শুরুতে রুই মাছের ঝোল খেতে ভালো লাগে ।
-
-
কাগজি রুই
রুই মাছের ঝোল আমরা সকলেই খেয়েছি কিন্তু এই কাগজি রুই টি একটু অন্য ধরনের খেতে হয় রুই মাছের সাথে কাগজি লেবুর রস আর পাতা দিয়ে এই মাছটি রান্না করলে সুন্দর একটি লেবুর ফ্লেভার পাওয়া যায় যা গরম ভাতে খেতে খুব সুস্বাদু হয় -
রুই মাছের ঝোল
রুই মাছের ঝোল বাঙালিদের প্রিয় একটি পদ।ঝাল ঝাল পদ টি ভাত দিয়ে পরিবেশন করলে খেতে দারুন লাগবে।
-
কুমড়ো পাতায় রুই পাতুরি (kumro patay rui paturi recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#fish #supsমাছের রাজা রুই। আমাদের বাড়িতে প্রায়শই রুই মাছ রান্না হয়। কিন্তু রোজ রোজ একই রুই মাছের ঝোল আর কষা খেতে খেতে একঘেয়ে লাগে।তাই আজ ভাবলাম একটু অন্য কিছু বানানো যাক।আর সচরাচর পাতুরি আমার কলাপাতায় বানাই।কিন্তু ভাবলাম যদি কুমড়ো পাতায় বানাই তাহলে পাতা টাও খাওয়া যাবে।
-
আলু কচু দিয়ে ইলিশ মাছ (gathi aloo diye ilish recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিএই ভাবে ইলিশ মাছ রান্না করলে ভালো লাগে খেতে গরম ভাত দিয়ে।
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/10153756
মন্তব্যগুলি