Galletitas de choco con harina de garbanzos
Libre de harinas y azúcares refinados :) que se puede utilizar tanto para galletitas, como para alfajorcitos o base de una tarta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por un lado mezclamos los secos: harina de garbanzo, cacao, sal y bicarbonato; y por el otro, los húmedos: huevo, miel, manteca, vainilla y edulcorante
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Seguido de eso, vamos a colocar la mezcla de los líquidos, a los secos, e incorporamos hasta obtener una masa que va a quedar tierna y maleable, como plastilina 😉
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Llevamos la masa 1/2 horita a reposar al freezer, y luego, vamos a armar bolitas, aplastarlas para darle la forma de galleta, y las colocamos en una placa sobre papel de cocina, placa de silicona o bien aceitada y enharinada; y cocinar a 180grados por 10 minutos
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OPCIONAL: colocarle por encima almendras, nueces, chips de chocolate, pasas de uvas o lo que se te ocurra!
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Si queres darles un toque más de sabor, solo basta con derretir dos bastoncitos de chocolate aguila o cobertura del que tengas (le agregas 2 gotitas de aceite) y les tiras por encima unos hilitos con la ayuda de una cucharita 😜
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Está masa se puede usar como base de tarta, o para armar alfajorcitos 🤗
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