Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να συνδυαστεί με αλμυρά και γλυκα υλικά #στόχος

Καθημερινά βάζω την κορούλα μου στην κουζίνα και με βοηθάει, της αρέσει να τρώει αυτά που φτιάχνει η ίδια!!! Ένα από τα αγαπημένα της!! #μεπαιδια #μένουμεσπίτι

Μας αρέσει το μέλι πολύ! Είναι και ο μπαμπάς μου μελισσοκόμος και το έχουμε φρέσκο φρέσκο οπότε το αξιοποιούμε!! #2020 #μένουμεσπίτι

Το περασμένο Σάββατο με έπιασε μια λιγούρα για γεμιστά pancakes, με μπόλικη σοκολάτα. Πέρασε όμως η ώρα και άρχισα να πεινάω, οπότε το project έγινε αλμυρό! Βρήκα μια βασική συνταγή της @sugar_cream που είχα καιρό στα αποθηκευμένα μου και ήθελα να τη δοκιμάσω, και έχτισα πάνω της ό,τι λιγουρευόμουν. Το αποτέλεσμα ήταν σούπερ, οπότε το μοιράζομαι! #Ημερολόγιο2023

Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το Recipe Tin Eats.  Ίσως φταίει το τηγανάκι μου που δεν πατάει καλά στην εστία αλλά εμένα μου άρπαζαν γρήγορα τα pancakes και αναγκάστηκα να βάζω συχνότερα βούτυρο.Οι μερεντένιοι δίσκοι καλύτερα να μείνουν καθόλη τη διάρκεια της παρασκευής στην κατάψυξη γιατί λιώνουν γρήγορα.  Επίσης, θα πρέπει να μην είναι ούτε πολύ λεπτοί, ούτε πολύ χοντροί.

Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #κυριακή #οτιεχω #καθεμερα #κανελα #μελι #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινό

Χάζευα χθες βράδυ στα social και εκεί ανάμεσα στα ατελείωτα posts και βιντεάκια με το χιόνι, έπεσα πάνω σε ένα βίντεο με μια κοπελίτσα που έφτιαχνε γεμιστά pancakes. Ε να μην στα πολυλογώ, κοιμήθηκα και ξύπνησα με αυτά τα pancakes στο μυαλό μου. Ψυγεία και ντουλάπια ψάχτηκαν εξονυχιστικά, μια ήδη υπάρχουσα συνταγή τροποποιήθηκε και εμείς φάγαμε γεμιστά pancakes με σοκολάτα γεμιστή με φράουλα με ζεστό καφεδάκι κοιτάζοντας το χιόνι να λιώνει.#στόχος6

Η συνταγή αυτή προέκυψε μέσα από την προσπάθεια να δημιουργήσω τηγανίτες ελαφριές, χωρίς να τηγανιστούν σε λάδι, χωρίς αυγό και υγιεινές, μετά από πολλές απόπειρες και παραλλαγές. Τα συστατικά είναι για 1 pancake διαμέτρου περίπου 15cm. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα, πολλαπλασιάζοντας τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τα τεμάχια που επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο τηγάνι που χρησιμοποιώ έχει διάμετρο 15cm οπότε με τις συγκεκριμένες ποσότητες φτιάχνω μια τηγανίτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τηγάνι και να φτιάξετε μεγαλύτερες ή να βάλετε περισσότερες από μία να ψήνονται ταυτόχρονα.Ανεξάρτητα από τον αριθμό των pancakes που θα φτιάξετε, δεν χρειάζεται να προσθέτετε ελαιόλαδο στο τηγάνι μετά από κάθε pancake, αν φτιάξετε περισσότερα από 1. Αρκεί να βάλετε στην αρχή, πριν το πρώτο.Μη δοκιμάσετε να τη γυρίσετε πριν ψηθεί 1-2 τουλάχιστον λεπτά από τη μια πλευρά και στεγνώσει από πάνω, ώστε να έχει σταθεροποιηθεί και να γυρίσει με επιτυχία. Ακόμα, μην την αφήσετε και πάνω από 3-4 λεπτά χωρίς να την γυρίσετε για να μην καεί. Πριν την αποσύρετε ελέγξτε αν έχει ψηθεί μέσα, ώστε να μην είναι άψητο το ζυμάρι.Γίνεται εξίσου εύγευστη και χωρίς ζάχαρη, απλώς δεν γίνεται πολύ γλυκιά. Αν τη σερβίρετε με μέλι η σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε τη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης, αν παραλείψετε τη ζάχαρη να τη σερβίρετε με τυρί-ζαμπόν.