Ceker Sambal Mercon

Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
Kota Batam

Hari ini lebaran idul adha tapi gaikut solat ied karena lagi halangan jadi deh ke dapur masakin ceker pedeseendess paporitnyaa mamaaa🥰🥰 sambil nunggu daging sapi dari masjid hihihi

#olahanceker
#cekerbalado
#cekerpedesmanis
#resolusimasak2019
#berburucelemekemas

Ceker Sambal Mercon

Hari ini lebaran idul adha tapi gaikut solat ied karena lagi halangan jadi deh ke dapur masakin ceker pedeseendess paporitnyaa mamaaa🥰🥰 sambil nunggu daging sapi dari masjid hihihi

#olahanceker
#cekerbalado
#cekerpedesmanis
#resolusimasak2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. Bahan baku
  2. 500 gramceker ayam
  3. Bahan tumis dihaluskan
  4. 10 buahcabe rawit
  5. 7 buahcabe mercon merah
  6. 6 siungbawah merah
  7. 4 siungbawah putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. Bahan tumis Non-dihaluskan
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 3 buahcabe mercon merah iris kasar
  13. 1 tangkaiserai (geprek lalu ikat)
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 tangkaiatau secukupnya daun bawang
  16. Bahan penyedap
  17. 1 sdtatau secukupnya garam
  18. 1 sdtatau secukupnya royco ayam
  19. 2 sdmatau secukupnya kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam lalu rebus hingga hampir empuk

  2. 2

    Halus kan “bumbu tumis dihaluskan” terserah mau diulek atau diblender, bebas mau jadi yang halus ataupun kasar. Kalo saya dengan blender sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk sampai rata. Jika sudah wangi masukkan ceker ayam

  4. 4

    Aduk sampai bumbu merata diceker lalu masukkan air rebusan ceker secukupnya yaaa kira-kira sampai ceker kena air semua

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut lalu masukkan cabe mercon dan daun bawang yang telah diiris. Masukkan bumbu penyedap juga. Cek rasa lalu tambahkan bumbu yang masih kurang

  6. 6

    Ceker mercon siap dihidangkannnn dengan nasi angett✨✨✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
pada
Kota Batam
Assalamu’alaikumAhlan wasahlanWelcome to my cooking journal ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa