149. Sambal Daging Mercon
Rabu, 7 Desember 2022
Masih dalam rangka #PekanPosbar dengan tema #KalenderResepSaya!. Periode 28 November - 11 Desember 2022.
Kali ini aku mau recook/ cooksnap resepnya dari @BundaZAMKitchen yaitu Sambal Daging Mercon yang super duper nikmat n bikin nagih terus😅. Alhasil suami aku nambah nasi terooosss!. Berhubung kami hidup berdua, jadi sebagian aku kirim ke tetangga. Ternyata tetanggaku suka banget sampe bilang² juga ke tetangga lainnya😂. Waaahhh pokoknya makasih banget @BundaZAMKitchen untuk resep paling spesial 🙏😇.
Untuk videonya udah aku share juga di channel youtube aku di Tosika Channel, semoga bermanfaat👌🙂.
NB:
Oiyaa teman² ada yg tau ga kalo sendok bisa menjadi pengganti torch gas untuk membuat caramel seperti brule dengan cara di panaskan di api, lalu setelah panas tekan ke atas gula pasir yg ada di atas cake atau hidangan lain😇.
GBA Minggu ke ~ 45🎄❄️☃️
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeBakulan
#AnekaHidanganHariRaya
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#SambalDagingMercon
#tosikachannel
149. Sambal Daging Mercon
Rabu, 7 Desember 2022
Masih dalam rangka #PekanPosbar dengan tema #KalenderResepSaya!. Periode 28 November - 11 Desember 2022.
Kali ini aku mau recook/ cooksnap resepnya dari @BundaZAMKitchen yaitu Sambal Daging Mercon yang super duper nikmat n bikin nagih terus😅. Alhasil suami aku nambah nasi terooosss!. Berhubung kami hidup berdua, jadi sebagian aku kirim ke tetangga. Ternyata tetanggaku suka banget sampe bilang² juga ke tetangga lainnya😂. Waaahhh pokoknya makasih banget @BundaZAMKitchen untuk resep paling spesial 🙏😇.
Untuk videonya udah aku share juga di channel youtube aku di Tosika Channel, semoga bermanfaat👌🙂.
NB:
Oiyaa teman² ada yg tau ga kalo sendok bisa menjadi pengganti torch gas untuk membuat caramel seperti brule dengan cara di panaskan di api, lalu setelah panas tekan ke atas gula pasir yg ada di atas cake atau hidangan lain😇.
GBA Minggu ke ~ 45🎄❄️☃️
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeBakulan
#AnekaHidanganHariRaya
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_ID
#SambalDagingMercon
#tosikachannel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan tetelan kemudian rebus selama 2-3 menit sampe kotorannya mengapung.
- 2
Setelah itu angkat daging dan tetelan, rebus lagi di air bersih yang udah di panaskan,
gunakan metode 5 menit rebus dalam air mendidih, matikan kompor selama 30 menit, kemudian nyalakan kembali kompor selama 7 menit.
- 3
Potong² daging dan tetelan ukuran kecil atau sesuai selera, ambil air kaldu sapi, sisihkan.
- 4
Siapkan bahan lainnya seperti lengkuas (potong 3-4 bagian), daun salam, sereh (geprek), jahe (iris kecil memanjang), daun jeruk dicuci bersih sedangkan untuk bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe kriting, cabe rawit, kunyit dan garam di ulek kasar.
- 5
Panaskan minyak goreng lalu masukkan bahan sambal yang udah diulek, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe, tumis sampe wangi dan sambal benar² matang.
- 6
Kemudian masukkan potongan daging & tetelan, aduk sampe tercampur rata rata.
- 7
Masukkan air kaldu sapi, aduk lagi dan biarkan sampe airnya menyusut.
- 8
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk lagi sampe tercampur rata lalu icip rasa.
- 9
Angkat lalu platting di plate kesayangan😁.
- 10
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😇👌.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)