Feltettem a tésztavizet forrni, amibe sót tettem. Egy nagyobb tálba öntöttem 3-4 ek olívaolajat, amibe tettem egy gerezd fokhagymát, mikor felmelegedett, az előzőleg jól megtisztított kagylóinkat beletettem, picit sóztam és meghintettem morzsolt csilipaprikával, megkevertem, majd ratettem az edényre a fedőt és nagy lángon kb. 5 percig főztem, míg ki nem nyíltak a kagylók.

Kinyíltak a kagylók, beleöntöttem kb. 1 dl fehérbort, még egy ideig főztem nagy lángon, míg az alkohol el nem párolgott. Majd leszűrtem a kagylókat. A kagylós lére még szükség lesz, ne öntsük ki.

Ez idő alatt egy magasabb oldalú serpenyőben kb. 2 ek olívaolajba tettem egy gerezd fokhagymát, a megmosott paradicsomokat, amit előre felvágtam, morzsolt csilipaprikát ízlés szerint, felaprított petrezselymet (nekem sajnos csak szárított volt kéznél) majd közepes lángon főzzük folyamatos kevergetés mellett kb. 3-4 percig.

Közben beletettem a száraztésztát a forrásban lévő vízbe. Miután kb. már majdnem megfőtt a tésztánk, egy merőkanálnyi tésztalevet tettem a serpenyőbe, amiben a paradicsom volt és beletettem a már majdnem megfőtt spagettit is, erre még öntöttem a kagyló levéből, amit előzőleg leszűrtem kb. egy bő merőkanálnyit. Majd a kagylókat is beletettem.

Vegül jön a tálalás. Jó étvágyat hozzá.