護生有機黑豆豆豉，採用滿州鄉特有的台灣原生種黑豆，外黑內黃，無基因改造，不灑農藥，喝天然山泉水長大。澳洲日曬海鹽，用新鮮原豆製作，經自然發酵，曝曬後的成品。飽滿完整的原粒豆豉，適合各類中式蒸煮料理或是快炒時加入豆豉爆香，濃郁的黑豆香撲鼻而來，古早的家常滋味喚起我們兒時的記憶。訣竅提示1. 護生有機黑豆豆豉，先稍微用開水浸泡變軟，即可使用。綠芽市集 www.newopen.com.twfb粉絲團 http://www.facebook.com/mynewopen

鮮甜的綠竹筍真是美味..除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔..訣竅提示分享如何挑選綠竹筍與做出美味的沙拉筍～http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋粉絲專業:https://www.facebook.com/zawa01?fref=ts食後感想好吃的綠竹筍加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒，最後灑上我愛的辣味七味粉..刺激一下味蕾吧!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

也差不多是竹筍要開始大出的季節了,所以市場裡陸續有竹筍的身影,不難買到我們家的竹筍不外乎是煮湯&涼拌竹筍這兩吃,鮮少用炒的,所以看到這食譜忍不住要試試啊!這道菜,光是顏色就豐富的令人食指大動,更別說香辣滋味讓人胃口全開,白飯一碗接一碗啊!訣竅提示1.因為筍丁較不易熟,所以要一鍋到底的人就用參考上面的方式煮,否則也可以事先將筍丁蒸熟後,再一起拌炒(就略過上面的步驟5)2.如何挑選綠竹筍,可以參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/66869141

#好料日記珠蔥是用紅蔥頭種成的，是季節食材春天的時候比較多。到觀光景點或小農市集時不妨買一把回家炒炒看吧！

今朝早上諗起想食肉丁炒蛋三文治🥪加多一片芝士，非常之好味加多兩片蕃茄一片生菜🥬

昭和草，現代的都市人可能已很少見到，甚至有許多人不認識他們了。以前都市郊區、鄉下到處可見，更別說是山上。昭和草，真的是不錯的野菜，全年皆可採集，食用未開花之前的嫩莖葉，味道極好又稱山茼蒿。一年生植物，別名饑荒草、神仙菜、飛機草等。

對於不敢吃辣的人「青龍椒」是個很棒的選擇，炒個幾分鐘就能端上桌，青龍椒絕對會是個完美的辣椒替代品歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner/

去年和家人回臺灣渡假，週末逛市集時看到像蕨類的楊桃豆(翼豆)，馬上停下來買一包，賣菜農婦熱心教我們如何烹調。楊桃豆口感清脆鮮美，搭配丁香魚海味更能提出它的鮮美。這道菜是我和媽媽一起烹調及第一次吃楊桃豆，有我們母女倆在臺灣滿滿回憶。

#竹筍料理

#金廚獎 搭配白飯或稀飯都很適合喔～