#竹筍料理

簡單快炒又下飯😋

#明德辣豆瓣醬風味手釀.選用高品質「非基因改造」黃豆與天然海鹽，加入來自嘉南平原的鮮紅辣椒，放置家傳老缸曝曬180天並由老師傅每日親自攪拌，風味自然醇厚、香氣飽滿，成就最經典的名醬。■ 純素■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無味精■ 非基因改造黃豆

也差不多是竹筍要開始大出的季節了,所以市場裡陸續有竹筍的身影,不難買到我們家的竹筍不外乎是煮湯&涼拌竹筍這兩吃,鮮少用炒的,所以看到這食譜忍不住要試試啊!這道菜,光是顏色就豐富的令人食指大動,更別說香辣滋味讓人胃口全開,白飯一碗接一碗啊!訣竅提示1.因為筍丁較不易熟,所以要一鍋到底的人就用參考上面的方式煮,否則也可以事先將筍丁蒸熟後,再一起拌炒(就略過上面的步驟5)2.如何挑選綠竹筍,可以參考↓http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/66869141

#Cookpad廚藝賞2019

豇豆醃漬過後，會有一股酸香味，剛買回來會比較鹹。外省菜很常使用使用到這個材料，台灣一般叫菜豆。要用很嫩的長豆去醃的才好吃，所以在挑選的時候，要挑比較細的。代表他是用比較嫩的長豆去醃。這是一道非常下飯的配菜，熱食好吃，也可以當涼菜。一起來看看要怎麼做:D訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

上市場最喜歡買絞肉,因為絞肉可以跟很多材料搭配就成為一道既下飯又可當便當菜的好佳餚.訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.白豆乾是指市售傳統豆乾未滷過食後感想不想吃飯的人也受不了這味,真的會讓人想多吃幾碗飯!!拿來當便當菜更是一絕喔!!

#2025廚神養成

軟嫩的腰內肉(小里肌肉)怎麼炒都好吃，用辣豆瓣醬快炒再搭配上當季食蔬就是道美味下飯的家常菜喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

梅花豬肉肉質軟嫩，加入適量醬汁即能快炒出簡單菜色，美味好吃及微辣層次感，是道下飯便當料理哦。撇步:1視個人喜好選擇各式肉品調理。2不吃辣的話，以甜麵醬、番茄醬代替。

#明德辣豆瓣醬味道很足夠不用再加別的調味料

#明德辣豆瓣醬 香辣豆瓣醬醃過的五花肉炒亁魷魚.再加青脆高麗菜.回鍋肉的做法非常夠味下飯喔～