健康脆口的高麗菜炒丁香魚，鮮甜美味，一盤都不夠吃！撇步:1加水一起炒，甜味會完全釋放更好吃。2鹽巴起鍋前再入菜調味。

上週颱風後的週末假期，我們算是美食之旅，午餐吃了老爺想念的日月牛肉麵，晚餐則是內埔老店的牛肉餡餅，等待餡餅來時，老爺端了一盤丁香魚，他說不夠辣，回來後，我便給他一盤辣炒丁香魚。 我問：今天晚上要煮雞湯嗎？老爺：有煮什麼菜？我說：炒丁香魚、蕃茄炒蛋、炒青菜。老爺：丁香魚？那是小菜。都沒有肉喔？那就煮雞湯吧！ （啥米？這麼多尾魚，還沒肉？） 丁香魚可以單炒也可以搭配一些糯米椒，一樣也是要有一點辣辣才好吃，不過如果家裡不吃辣，那就不要放小辣椒囉！丁香魚的含鈣量很高，不過鈉含量也高，所以有高血壓或是腎臟疾病的朋友可要節制食用。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

這道料理，是Q媽小時候常出現的便當菜色，以前老是覺得吃膩了，又羨慕其他同學的便當菜色，現在卻是最懷年的味道~訣竅提示醃漬的雪菜味道較重鹹，多用清水沖洗尚有鹹味，不需調味，食用後讓身體沒負擔!食後感想簡單料理的下飯配菜，卻是藏著令人懷念的兒時記憶味道!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

這是一道很簡便的家常菜，青嫩的辣椒一方面可以保留甜味，一方面也不會因為太熟成而太辣；搭配與豆乾、澎湖丁香魚乾拌炒，微辣中帶著一點豆干與丁香魚乾的香甜，真是一道開胃與增進食慾的小菜。訣竅提示※ 火候很重要，一定要注意千萬別開太大，否則一但食材焦掉，就會影響到整道料理的味道與口感。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/236937611粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#海的味道 去年到澎湖旅遊，買了一包丁香魚，隨著時間流逝，即將過期了。冰箱裡的泡菜也是，炒一盤下飯的小菜，味道很足夠。

想吃吃辣椒的香味但又怕太辣青辣椒不辣又有那辣椒的香味加點豆干、豆鼓和(中辣)丁香干貝醬 味道實在好極了超級下飯又不很辣訣竅提示想吃辣味的朋友可以加紅辣椒一起炒喔~食後感想想吃吃辣椒的香味但又怕太辣青辣椒不辣又有那辣椒的香味加點豆干、豆鼓和(中辣)丁香干貝醬味道實在好極了超級下飯又不很辣真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

長年菜只能放在雞湯裡吸油用？一個人的年菜，讓長年菜更夠味下飯～～^^訣竅提示長年菜一定要煮到軟爛，才好吃。多加點油沒關係，長年菜需要多點油份。而用香腸炒，是有幫助的。^^

有韓式泡菜都會想嘗試素食口味今天加了盛產有機小黃瓜味道也挺不錯的呢！

看了酪梨壽司的辣炒筍丁留了好幾天口水，決定如法炮製，並且再多加一些自己想吃的食材，來作為下週的便當菜。食後感想由於韓式辣醬與味噌和筍子、玉米等蔬菜的甜味融在一起，中和了辣度和鹹度，吃得到蔬菜的甜，與醬料的鹹，最後才會有辣的感覺，真的是好下飯的簡便料理。

山蘇高鉀抗氧化，是有名的健康食材喔。喜歡的話，家裡也可以種上一盆，既可食用也可以美化環境呢！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=678-丁香炒山蘇訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=678-丁香炒山蘇詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/678-丁香炒山蘇哇菜影音食譜粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

松阪肉獨特的Q彈口感，任誰一吃都會愛上，搭配上酸辣的泡菜，真是好吃極了！忍不住就會多扒了幾口飯。 訣竅提示★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog