Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging dan tulang sapi
  2. 2 batangDaun bawang
  3. 2 batangDaun seledri
  4. 4 buahwortel
  5. 1 buahkentang
  6. 1 buahtomat
  7. Kol
  8. Secukupnyagaram / royco
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 1/2 literair (untuk kuah sop)
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe rawit pedas
  15. 1/2 buahpala (ukuran kecil)
  16. 1 sdtmerica / lada
  17. 2 lembardaun salam
  18. Jahe
  19. Lengkuas
  20. Pelengkap :
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong daging sesuai selera.Lalu cuci daging dan tulang sapi hingga bersih. Rebus air dan jahe hingga mendidih, masukan daging dan tulang sampai setengah matang saja lalu angkat dan tiriskan. Air sisa rebusan di buang tidak saya pakai. (Saya lakukan seperti itu agar tidak bau amis)

  2. 2

    Cuci bersih bumbu halus lalu diblender semua kecuali tomat dan daun salam.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan daging diaduk aduk sebentar. Masukan tulang sapi, wortel dan kentang lalu beri air. Setelah mendidih masukan kol, daun bawang, daun seledri dan tomat. Beri garam/royco dan gula pasir lalu cek rasanya. Setelah rasanya sudah pas taburi dengan bawang goreng.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riany zhie mellow
Riany zhie mellow @cook_12148323
pada

Komentar

Resep Serupa