Pancakes🥞💕 (las tortitas americanas)
-Desde que me obsequiaron mi primera batidora (eléctrica) “Kitchen Aid” esta receta ha sido una de mis favoritas por el simple hecho de emplear está al momento de hacerlas; sin embargo, este tipo de Pancakes 🥞 “tortita, panqueque, panqueca” o como le digan en tu país te va a encantar❤️...
***Datos: Súper Esponjosas y ricas🌟.
Saludos #Jpts💕🐽.
Pancakes🥞💕 (las tortitas americanas)
-Desde que me obsequiaron mi primera batidora (eléctrica) “Kitchen Aid” esta receta ha sido una de mis favoritas por el simple hecho de emplear está al momento de hacerlas; sin embargo, este tipo de Pancakes 🥞 “tortita, panqueque, panqueca” o como le digan en tu país te va a encantar❤️...
***Datos: Súper Esponjosas y ricas🌟.
Saludos #Jpts💕🐽.
Paso a paso
- 1
Separa las claras y las yemas de los huevos. Mezcla la mitad del azúcar con las yemas hasta que den un color *blanquesino* y estén cremosas. Agregar la Vainilla y Reservar.
- 2
Derretir en la mantequilla y añadirla a la leche, luego mezclar muy bien. Añadir la mezcla anterior a las “Yemas esponjadas” y batir un poco y dejar reposar... •Queda una consistencia semi-cremosa•
- 3
Tamizar los ingredientes secos e integrar mezclando muy bien. Incorporar a la mezcla muy anterior.
- 4
Con una batidora (Eléctrica), mezclar las claras con el resto de La azúcar (que habíamos guardado), hasta llegar a formar picos, es decir “Punto Nieve”.
- 5
Incorporar las claras a la mezcla de Pancakes previamente preparada, con movimiento envolventes...
- 6
Engrasar la sartén con unas gotas de aceite o mantequilla. Verter la mezcla necesaria para formar una tortita de tamaño que desee y cocinar por ambos lados hasta que estén LISTAS Y ESPONJOSITAS!. *Disfrutelas😋*
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