Sate Daging Sapi Empuk

33 orang berencana membuat resep ini
Sella Anggraini
Sella Anggraini @sellaa11
Kotabumi - Lampung

13 Agustus 2019
Pengen nyate, buat aja deh ada daging kurban wkwk ini olahan sapi krn ga makan kambing, pada darting yowes sapi aja tapi jangan bnyak2 juga 😂
#BerburuCelemekEmas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. secukupnyaDaun pepaya
  3. Tusuksate
  4. 🌴Bumbu halus:
  5. 3 buahbawang putih
  6. secukupnyaKetumbar
  7. 🌴bumbu oles untuk bakar:
  8. secukupnyaMargarin cair
  9. secukupnyaKecap manis (me bango)
  10. 🌴Bumbu kacang:
  11. 2 buahcabai merah
  12. 5 buahcabai kecil
  13. 2 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 buahkemiri
  16. 100 gramkacang tanah sangrai
  17. Kecap manis
  18. Garam
  19. Gula
  20. Msg
  21. Air
  22. Minyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih daging sapi yang khas jika ada koyor nya silakan dibersihkan lalu potong dadu dengan serat memendek

  2. 2

    Lalu ambil baskom pada bagian bahwa beri daun pepaya yang sebelumnya sudah ditekuk-tekuk Tata daging sapi di atas daun pepaya kemudian tutup dengan daun pepaya dan diamkan kurang lebih 1 jam

  3. 3

    Setelah satu jam kemudian giling bumbu halus bawang putih dan ketumbar lumuri Pada daging sapi yang sebelumnya setelah dicuci bersih dan dagingnya diperas lumuri dengan bumbu halus diamkan kurang lebih 1 jam

  4. 4

    Setelah 1 jam tusuk tusuk sate kemudian lumuri dengan bumbu oles bakar yaitu margarin cair yang telah dicampur kan dengan kecap Bango aduk secara merata lalu oleskan pada daging yang telah di tusuk bakar hingga matang

  5. 5

    Untuk bumbu kacangnya Haluskan kacang yang telah disangrai lalu oseng-oseng bahan lainnya yaitu cabai bawang merah bawang putih dan ketumbar hingga matang tapi proses pematangan bumbu ini tanpa menggunakan minyak ya. Setelah proses pematangan bumbu giling bumbu cabai dan lain-lainnya sampai halus tambahkan garam gula dan juga micin campur bersama kacang yang telah diaduk kemudian tambahkan minyak dan tambah juga kecap Bango jika dirasa masih kental kita dapat menambahkan air secukupnya.

  6. 6

    Koreksi rasa bumbu kacang hingga mencapai rasa yang diinginkannya kemudian lumuri sate yang telah dibakar tadi dengan bumbu kacang Selamat menikmati💙💙

  7. 7

    Dan untuk proses menggunakan daun pepaya itu Saya rasa cukup mampu membuat daging menjadi lebih empuk🌞 selamat mencoba😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sella Anggraini
Sella Anggraini @sellaa11
pada
Kotabumi - Lampung
Hobi makan jadi harus hobi masak juga ya😁 usia 22 tahun😂ig: @sella_anggraini7Fb: Sella Anggraini
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya