Soto Balungan Sapi

Febry Lasanti
Febry Lasanti @cook_17406858
Sragen, Jawa Tengah

Disaat bingung tulang-tulang sapi dimasak apa, yuk dimasak soto aja, dijamin bikin kuahnya soto makin gurih nih.

Soto Balungan Sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Disaat bingung tulang-tulang sapi dimasak apa, yuk dimasak soto aja, dijamin bikin kuahnya soto makin gurih nih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Balungan sapi
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaLada bubuk
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. secukupnyaGula pasir
  10. Bawang goreng
  11. Seledri
  12. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarikelingking jahe
  16. 1/2 ruas jarikelingking kunyit
  17. secukupnyaGaram
  18. Bumbu sambal soto
  19. 5 buahcabe rawit
  20. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, sisihkan

  2. 2

    Rebus daging sapi dan balungan sapi, hingga mendidih

  3. 3

    Saat mendidih masukkan bumbu halus yang telah ditumis

  4. 4

    Tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan lada secukupnya, tes rasa

  5. 5

    Tunggu hingga daging empuk, setelah empuk, matikan api.

  6. 6

    Sajikan soto dengan daging sapi yang telah diiris kecil-kecil, tambahkan juga seledri dan bawang goreng.

  7. 7

    Cara membuat sambal soto, rebus cabe rawit dan bawang putih. Setelah matang dan empuk, ulek cabe rawit dan bawang. Saat penyajian biar agak cair, tambahkan sedikit kuah soto disambelnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febry Lasanti
Febry Lasanti @cook_17406858
pada
Sragen, Jawa Tengah
Seorang istri baru, yang lagi belajar untuk memasak, suka masakan yang simpel dan enak tentunya :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa