Biasanya kalau nak makan roti kita selalu akan membeli sahaja sebab pembikinan roti agak renyah bagi sesetengah orang. Tetapi tidak bagi ummi. Ummi #ChooseToCook kerana ia lebih memberi banyak kebaikannya.Dalam pembikinan roti kita boleh tukar bahan yang sedia ada di pasaran kepada bahan alami dengan cara kita sendiri.Ummi biasanya juga akan menggunakan nys juga dalam pembuatan roti.Tapi kali ini stok nys ummi lama sudah ummi tidurkan di dalam freezer🤭Dengan cara ini kita dapat menghasilkan roti yang sihat untuk anak2 dan keluarga kita.Hari ini ummi sediakan roti menggunakan methode yudane dan autolysis untuk menghasilkan roti yang gebu mulus lembut bak kapas. Bak kata orang putih soft and flufy gitewww 😛😋👍Yudane shokupan adalah agen pelembut tradisional yang kita hasilkan sendiri dirumah. Tak perlu lagi kita membeli pelembut yang dijual dipasaran.Lebih mudah untuk ibu-ibu yang ingin menghasilkan roti sendiri dirumah tanpa berfikir panjang walaupun tiada bread improver, tiada k-fine dan sebagainya. Dengan teknik ini ibu-ibu dah boleh buat roti yang flufy hari-hari untuk keluarga.Jomlah cuba.

Roti burger dipasaran kebanyakan.. Kosong mcm ni je kan. Cuma saiz sahaja berbeza. Lebih praktikal dan comel untuk snack anak-anak. Tanpa bahan tenusu dan telur. Kos juga kurang sebab guna tepung gandum sahaja.

Roti Kosong y sesuai untuk cicah teh dan gulai.Nak buat roti berlauk atau filling juga sesuai..

Roti manis perisa Pandan kelapa yg sgt sedap ...Lembut Gebu Tak Jemu menikmatinya..

#goldenapron2020Suka sangat makan roti. Hari2 mesti nak ada roti. Jadi tekad nak belajar sendiri buat roti

Masih dalam misi frozen food utk mudahkan kerja mak-mak. Kali ni mai buat roti mini burger pula. Senang bila nak guna, hanya keluarkan terus potong. Tak perlu defrost atau panaskan atau kukus semula. Dalam keadaan beku mcm ni terus boleh guna tau.Lagi mudah nak handle keras2. 😌Roti ni akan lembut gebu gebas semula bila bekunya dah hilang. Sebab tu sesuai sangat untuk bekal anak ke sekolah. Sedang elok waktu makan mereka roti ni dah pun lembut.Jika simpan dalam freezer boleh tahan selama 6 bulan, manakala dalam chiller biasa boleh tahan sehingga 2 minggu.

17/2024 (1562/2K)Coffee Bun ala Roti Boy (Mexican Bun)Walaupun dah lama betul orang lain duk mencuba topping coffee yang mudah ni atas roti putih sahaja, tapi Uchu 2024 ni lah first time buat. Hajat nak buat mmg dah lama, malah save resepi sis @zaidatul_aribah pun dah tersangat lama..😄 alhamdulillah..jadik jugak cooksnap dan bikin sama dia!😆Mula2 tu memang nak guna roti putih gardenia je, tapi roti habis..tgk pulak breadmaker yang dah tersadai dalam almari, lama tak guna dia sejak ada TM6. Kesian pulak, takut BM ni makan diri terutama belt dia akan reput sendiri pulak..tambah pulak, kelmarin beli coffee bun kat Bakers Cottage, habis dah dimakan. Pastu husben duk tanya ada lagi tak coffee bun tu..hmmm..jadinya Uchu merajinkan lah jugak diri meroti.Sukanya bau kopi time bakar tu..❤️

#goldenapron2020 Minggu 30#GGB_Cookpad74/2020Flossy Bun atau Roti Serunding Ayam menjadi kegemaran kerana rasanya yang lemak dan lembut. Macam mana nak hasil kan roti yang lembut? Menguli roti dengan breadmaker mampu menghasilkan roti yang lembut dan gebu. Roti yang di uli berulang kali boleh menjadikan doh lebih elastik.Sebagai ibu, kalau pandai buat roti atau pizza rasa bangga sangat dah. Dengan adanya BM ni seolah-olah ada bakery kat rumah. Lebih-lebih lagi musim pkp ni, bila semua ahli keluarga ada bersama tugas kita semakin lincah di dapur. BM betul-betul meringankan kerja menguli dan meroti. Jom cuba resipi ni!

Ada lebihan doh buat roti customer order. Jadi kita create la roti lain sikit. Nak makan pun tak comot sangat sesuai untuk budak-budak. Saiz pun comel je.#goldenapron2020 #merdeka2020

Resepi asal dari @ticer_cem.. Tapi Mai sukat 3/5 je dari resepi asal memandangkan anak-anak kecil lagi, bukan banyak pun diorang makan. Mai tak guna mixer sebab suami tengah guna untuk buat roti jualan kami, sebaliknya Mai guna breadmaker kecil molek je. Jadi step pun sedikit berbeza dari resepi pemilik asal. Lagi pula mixer tak support dalam kuantiti yang sikit. Orang Kelantan kata 'tok tijok' 😅Sini Mai kongsi antara manfaat serbuk arang buluh yang Mai dapat info dari Dr.Google,😍 Meredakan kembung perut dan masuk angin😍 Menawar racun😍 Mengusir bau badan😍 Mengubati jerawat😍 Membersihkan saluran pencernaan😍 Mencegah penuaanTapi yang tak best nya😟 Zat arang aktif ni tak boleh bezakan antara zat yang bahaya dan zat yang diperlukan oleh badan. Nutrisi dalam badan juga diserap dan dibuang.Jadi Burger Bamboo Charcoal ni tak bolehla selalu kita makan.Kalau sekadar nak acah ala-ala hipster tu jarang-jarang sekali dibolehkan mengikut fatwa Mai. 🤣#cppassport #cppassportjepun

#goldenapron2020 Minggu 30#GGB_Cookpad73/2020Nampak macam cupcake tapi bukan tau. Saya paling suka buat Snowy Bun ni dengan pelbagai filling. Kali ni saya guna filling blueberry. Sesuai sangat kalau nak buat doorgift untuk majlis-majlis tertentu. Pack cantik-cantik letak riben elok sangat untuk cenderahati buat tetamu.Dengan BM pelbagai resipi roti dapat dihasilkan. Tak perlu penat-penat uli tangan dan hasil dohnya lebih elastik. Jimat tenaga dan masa.

Tepung roti dah habis, guna tepung gandum jer tapi tetap lembut.