Cake Potong Coklat (Sponge Cake)

Ribka Jessica Hs
Ribka Jessica Hs @jofellicious
Semarang

Karena mau kedatangan tamu n ga ada stock cemilan yawes ngebaking malem ini..cari resep yang gampang dan pastinya anak anak doyan (sekalian buat bekal sekolahnya besok)..lumayan lah jadinya banyak juga..rebake dr resepnya linagui.kitchen

Cake Potong Coklat (Sponge Cake)

17 orang berencana membuat resep ini

Karena mau kedatangan tamu n ga ada stock cemilan yawes ngebaking malem ini..cari resep yang gampang dan pastinya anak anak doyan (sekalian buat bekal sekolahnya besok)..lumayan lah jadinya banyak juga..rebake dr resepnya linagui.kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 6 butirtelur fresh (pilih yg besar)
  3. 130 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtvanila ekstrak
  6. 1 sdtSP (bisa di skip)
  7. Bahan B :
  8. 85 grtepung pro rendah (kunci biru)
  9. 15 grtepung maizena
  10. 30 grcoklat bubuk
  11. (ayak semua bahan B lalu sisihkan dlm wadah sendiri)
  12. Bahan C :
  13. 85 grmargarin, lelehkan (me: butter anchor)
  14. 1/2 sdtpasta coklat (boleh diskip)
  15. Topping
  16. Buttercream klasik dan meises (bole ditopping suka2)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan dan loyang kotak ukuran 20 (dialasi baking sheet n dioles mentega tipis saja) lalu sisihkan..

  2. 2

    Campur semua bahan A lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental (saya sekitar 15 menit)

  3. 3

    Turunkan speed ke paling rendah lalu masukkan bahan B yg telah diayak sampai tercampur rata (saya memasukkan bertahap sedikit sedikit)..lalu matikan mixernya..

  4. 4

    Lalu masukkan margarin leleh dan pasta coklatnya..pastikan tidak ada endapan margarin di dasar adonan nya..aduk menggunakan spatula hingga homogen (jgn overmix ya biar mengembang bagus cakenya)

  5. 5

    Lalu tuang dalam loyang tadi lalu hentakan perlahan agar gelembung udara yg terperangkap bisa keluar (kue tidak banyak lubangnya saat dipotong2).. lalu panggang dalam suhu 170 derajat selama 45 menit (test tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum)

  6. 6

    Setelah matang lalu keluarkan dr loyang (kupas perlahan baking sheetnya)..Taruh cakenya dicooling rack sampai dingin (suhu ruang)

  7. 7

    Oles buttercream klasik nya (resep buttercream sudah pernah saya share) dan beri topping meises (atau di oles dengan coklat cair juga bisa)..

  8. 8

    Potong potong lalu sajikan...selamat menikmati,😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ribka Jessica Hs
Ribka Jessica Hs @jofellicious
pada
Semarang
mother of two wonderful girl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa