Nasi Lemak / Nasi Gemuk
Bikin sarapan apa yaa Buibu pagi ini? Hmm.. Meski udah punya daftar menu sebulan, tapi rasanya pengen ganti menu deh.
Btw, kemarin pagi saya sempet masak Nasi Lemak atau Nasi Gemuk. Biasa yaa, resepnya lagi-lagi ala Mamah mertua. Wkwkwk.
Yaa gimana lagi, wong masaknya buat anaknya Mamah Mertua? Jadi harus banyak mencuri resep rahasianya, biar bisa jadi penawar rindu anaknya Mamah Mertua. Xixixi.
Nasi Lemak / Nasi Gemuk
Bikin sarapan apa yaa Buibu pagi ini? Hmm.. Meski udah punya daftar menu sebulan, tapi rasanya pengen ganti menu deh.
Btw, kemarin pagi saya sempet masak Nasi Lemak atau Nasi Gemuk. Biasa yaa, resepnya lagi-lagi ala Mamah mertua. Wkwkwk.
Yaa gimana lagi, wong masaknya buat anaknya Mamah Mertua? Jadi harus banyak mencuri resep rahasianya, biar bisa jadi penawar rindu anaknya Mamah Mertua. Xixixi.
Cara Membuat
- 1
Peras santan, dan saring
- 2
Rebus santan (Tips dari Mamah Mertua : Kalo mau masak pake kuah santan, santannya direbus dulu supaya rasanya nggak mentah dan cepet mateng)
- 3
Cuci bersih beras
- 4
Masukkan beras ke dalam wajan, tambahkan santan, daun salam, serai, dan sejumput garam. Masak sambil diaduk-aduk supaya santan nggak pecah. Setelah santan susut, kukus. Bisa di pengukus rice cooker atau pakai panci biasa. (Maaf ya, sesi ngukusnya juga nggak sempet motret, jadi penjelasannya panjang disini)
- 5
Sambel Bihun : Rebus bihun hingga lunak, tiriskan agar melar
- 6
Potong-potong bihun supaya gampang saat memasaknya
- 7
Iris bawang putih dan bawang merah, serta bahan lainnya yang akan dihaluskan
- 8
Goreng hingga kecoklatan bawang merah dan bawang putihnya saja
- 9
Blender tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe
- 10
Sisihkan ke piring, kira-kira seperti ini hasilnya
- 11
Tumis bumbu halus yang sudah diblender
- 12
Tambahkan duo bawang goreng, aduk hingga tercampur rata. Tumis hingga harum dan airnya susut ya?
- 13
Bagi dua sambelnya. Yang setengah, dipindah ke mangkuk saji. Sisanya, akan dimasak lagi bersama bihun
- 14
Tambahkan kecap pada sambel yang sudah diparo. Nyalakan api, masukkan bihun. Aduk-aduk hingga rata dan bihun udah nggak basah lagi.
- 15
Goreng kerupuk merah. Angkat, tiriskan. Lalu, diremuk. (Maaf, sesi ini nggak sempet motret)
- 16
Ambil nasi lemak yang sudah dikukus tadi secukupnya di piring agak lebar.
- 17
Tambahkan sambal yang di mangkok, sambel bihun, dan remkan kerupuk. Aduk-aduk dengan garpu hingga nasi berwarna agak kemerahan.
- 18
Taraaaa.. Nasi Lemak siap disantap. Boleh ditambah suwiran Ayam lho.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi lemak / nasi gemuk Nasi lemak / nasi gemuk
Steamed coconut rice / nasi gemuk kalo orang palembang bilangnya..Kangen makan ini biasanya dulu tiap pagi sarapan ini.. Biar agak ribet juga, adek relaaaa 😄
-
Nasi Uduk / Nasi Gemuk / Nasi Lemak Nasi Uduk / Nasi Gemuk / Nasi Lemak
Variasi masakan untuk bawa bekal.
-
Nasi gemuk/Nasi lemak/Nasi Gurih Nasi gemuk/Nasi lemak/Nasi Gurih
Kalau mau buat porsi besar boleh ditambah bahannya, disesuaikan saja.#PekanInspirasi#Pekan_Jambi#Cookpadcommunity_(AcehTamiang)#harianaknasional2019#isitempatbekalanak#AntiRibet
-
Nasi gemuk / nasi lemak bungkus daun Nasi gemuk / nasi lemak bungkus daun
Jadi perantauan kadang kangen yah sama makanan kampung, muter2 belum ada nih ketemu yang beginian dan sambelnya itu rasanya gurih ( mayoritas sambel di kota Jambi rasanya manis ), so kita coba buat di rumah yuk, untuk variasi menu juga bagi keluarga😎
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Request dari anak cowok yang penasaran rasa nasi lemak. Mamanya jadi inget waktu jauh2 makan nasi lemak ke singapura 🤣🤣🤣
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Sarapan tadi pagi bikin nasi lemak,ribet ya banyak menu pendampingnya,walaupun capek tapi senang karena si ayah bilang uenakk,sedikit dibawa buat bekel mbak khansa juga.rempah nya disesuaikan dengan ketersediaan bahan dirumah,jadi ini nasi lemak ala2 ceritanya,mumpung si ayah belum terbang2 lagi,Semangat masak kalo suami lagi dirumah
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Selasa, 23 Juli 2019Merujuk dari wikipedia nasi lemak adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk memberikan citarasa gurih. Kadangkala daun pandan dimasukkan ketika nasi lemak dimasak untuk menambahkan aromanya. Istilah lemak dalam Bahasa Melayu atau lamak dalam Bahasa Minangkabau merujuk kepada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah ditanak. Nasi Lemak lazim disebut dengan nama demikian di Semenanjung Malaya, Sumatra, Singapura dan Brunei. Sementara di Jakarta hidangan yang mirip nasi lemak dikenal dengan nama nasi uduk sedangkan di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau nasi liwet. Membuat nasi lemak sangat mudah karena bahannya yang simple dan prosesnya yang cepat maka nasi lemak juga bisa Anda sajikan di rumah tanpa harus pergi ke rumah makan ataupun warteg pinggir jalan. Nasi lemak ini bisa di makan kapan saja baik itu untuk sarapan, makan siang maupun malam.Source : Mommy Nawla#jeehan~ 29th week ~#antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Ga perlu jauh2 ke malay buat cobain nasi lemak. Dirumahpun bisa. Gurih, creamy, lezaat. Sajikan dengan ayam goreng, sambal, tahu tempe mantaap.
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Si tante cerita, adek2 kepengen di masakin nasi lemak. Bahan2 nya udah tante beli semua. Jadi semalam, mulai masak teri kacang balado buat pelengkap nasi lemak. Abis shalat subuh tinggal masak nasi, bihun goreng sama telur dadar. Masak nasinya pake magic com aja, biar praktis.
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk memberikan cita rasa gurih. Kadang kala daun pandan dimasukkan ketika nasi lemak dimasak untuk menambahkan aromanya. Istilah lemak dalam Bahasa Melayu merujuk kepada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah ditanakSource: @DailyUmma#CookpadCommunity_Batam#MasakanDaerahku
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Sering makan nasi lemak, tapi belum pernah buat sendiri... sekarang baru coba buat sendiri ternyata mudah juga...🤗#PekanInspirasi#tangankreatifku#gakpakekribet
-
Nasi Lemak Nasi Lemak
Nasi lemak Melayu selain ada di negara tetangga juga ada di negara kita, biasanya ada di daerah Pulau Sumatera dan Kepulauan Riau. Untuk lauknya saya standar saja sesuai nasi lemak pada umumnya, bila mau ditambahkan rendang, ayam boleh saja. Disini saya share pembuatan nasi lemak dan sambalnya saja dan untuk lauk pelengkapnya sesuai selera saja. Saya mencoba menggunakan bubuk krimer pengganti santan agar lebih sehat, tetap terasa enak dan wangi rempah, daun"an sedap sekali setelah nasi lemak tanak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu24ke2#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)