Nasi Lemak

Name: Nasi Lemak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras; 4 siung bawang merah iris tipis; 2 siung Bawang putih iris tipis; 1/2 ruas jahe iris tipis; 1/2 ruas lengkuas geprek; 1 sereh Geprek; 5 lembar daun pandan; Sedikit halba; Sedikit pekak/bunga lawang; Kayu manis (saya tidak pakai karena kurang suka); jika suka sedikit Cengkeh; secukupnya Santan; secukupnya garam; Pelengkap :; Rendang daging; Orek tempe; Telor rebus,kupas belah dua; Mentimun iris serong; Sambal bilis; Telor dadar iris tipis; Orek tempe; Kacang tanah goreng; Bahan orek :; 1/2 papan tempe potong kecil memanjang; Bumbu haluskan :; 7 buah cabe merah besar yang sudah dikukus; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 buahBawang merah; 2 siug bawag putih

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Sarapan tadi pagi bikin nasi lemak,ribet ya banyak menu pendampingnya,walaupun capek tapi senang karena si ayah bilang uenakk,sedikit dibawa buat bekel mbak khansa juga.rempah nya disesuaikan dengan ketersediaan bahan dirumah,jadi ini nasi lemak ala2 ceritanya,mumpung si ayah belum terbang2 lagi,Semangat masak kalo suami lagi dirumah

Lebih banyak

Nasi Lemak

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 cupberas
4 siungbawang merah iris tipis
2 siungBawang putih iris tipis
1/2 ruasjahe iris tipis
1/2 ruaslengkuas geprek
1sereh Geprek
5 lembardaun pandan
Sedikithalba
Sedikitpekak/bunga lawang
Kayu manis (saya tidak pakai karena kurang suka)
jika sukasedikit Cengkeh
secukupnyaSantan
secukupnyagaram
Pelengkap :
Rendang daging
Orek tempe
Telor rebus,kupas belah dua
Mentimun iris serong
Sambal bilis
Telor dadar iris tipis
Orek tempe
Kacang tanah goreng
Bahan orek :
1/2 papantempe potong kecil memanjang
Bumbu haluskan :
7 buahcabe merah besar yang sudah dikukus
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5buahBawang merah
2siug bawag putih
Sedikitgaram
Sedikitgula
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan dadar telor :
3 buahtelor
1/4garam
1/4 sdtkaldu bubuk
Sedikitlada bubuk
Bahan sambal bilis :
50-100 gramikan bilis cuci goreng kering
Bumbu halus :
11cabe merah besar kukus/cabe kering
5 siungbawang merah
2siug bawag putih
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1sereh.geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Orek tempe :Goreng kering tempe,sisihkan.Tumis bumbu hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,aduk rata,beri.garam gula,kaldu bubuk,masukan tempe,aduk sebentar matikan api
2

Dadar telor :Kocok.lepas telor campur bersama garam,lada kaldu bubuk,dadar tipis diatas teflon lalu iris tipis
3

Sambal bilis : goreng teri sisihkan,Tumis bumbu hingga harum,masukan.sereh,salam daun jeruk aduk rata,beri gula,kaldu bubuk,garam sedikit saja,matikan api,masukan bilis aduk rata.
4

Nasi : Tumis bawang merah bawang putih hingga harum,masukan santan,masukan beras,beri.daun pandan sereh,lengkuas,jahe,garam,cengkeh jika suka,pekak,kayu manis jika suka,ukuran santan kira2 sampai beras terendam 2 ruas jari diatas beras.Aron nasi hingga setengah matang,santan mendidih aduk sebentar hingga agak menyusut,lalu matikan,kukus hingga matang
5

Cara penyajian : Tata nasi diatas piring yang dialas daun,beri telor rsbus,kacang goreng,sambal bilis,rendang,telor dadar tipis,timun,kacang tanah,orek.tempe