PEPES DAGING Sapi

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_14.08.19_
#dapurvy #simplytasty

Bismillah
Ikut meramaikan kontes daging #KurasKulkas
Jika bosan dg olahan daging bersantan biasanya saya bikin pepes daging. Sebagai keluarga kecil, daging yg lumayan mahal harganya, harus diolah dg sebijak mungkin. Salah satu siasat yg saya terapkan jika misalnya beli sekilo daging, kadang bisa saya olah jadi 3 resep lho.. tp tidak sekaligus bikin yaa😁 karena masak sesuai request selera orang rumah dan spy sebisa mungkin sekali makan langsung habis gak perlu ngangetin.
Kebetulan jg kemarin udah ngrebus daging yg rencana mau dibikin sop tapi kok mager, terus ada jg sisa bumbu dapur Idul Adha kemarin. Dan secara kebetulan memang sdh berjodoh jg, qodarullah tukang sayur jg tumben ada daun pisang dan kemangi. Cusslah jgn mager2 lagi ntar keburu jadi rendang deh dagingnya😄

Happy cooking.. Salam simply tasty dari dapurVY

PEPES DAGING Sapi

_14.08.19_
#dapurvy #simplytasty

Bismillah
Ikut meramaikan kontes daging #KurasKulkas
Jika bosan dg olahan daging bersantan biasanya saya bikin pepes daging. Sebagai keluarga kecil, daging yg lumayan mahal harganya, harus diolah dg sebijak mungkin. Salah satu siasat yg saya terapkan jika misalnya beli sekilo daging, kadang bisa saya olah jadi 3 resep lho.. tp tidak sekaligus bikin yaa😁 karena masak sesuai request selera orang rumah dan spy sebisa mungkin sekali makan langsung habis gak perlu ngangetin.
Kebetulan jg kemarin udah ngrebus daging yg rencana mau dibikin sop tapi kok mager, terus ada jg sisa bumbu dapur Idul Adha kemarin. Dan secara kebetulan memang sdh berjodoh jg, qodarullah tukang sayur jg tumben ada daun pisang dan kemangi. Cusslah jgn mager2 lagi ntar keburu jadi rendang deh dagingnya😄

Happy cooking.. Salam simply tasty dari dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramDaging sapi, rebus, potong dadu
  2. 1/2 sdtGaram
  3. 1/4 sdtKaldu bubuk
  4. SecukupnyaCabe rawit merah dan hijau
  5. Semangkuk Daun kemangi
  6. 2 buahTomat hijau, potong2
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 5 cmLaos, bagi 2, geprek
  9. 2 batangSerai, geprek
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungBawang merah
  13. 4 siungBawang putih
  14. 5 buahCabe merah keriting
  15. 5 buahCabe rawit merah
  16. 3 cmKunyit
  17. 2 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang

  2. 2

    Campur rata potongan daging rebus, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Diamkan 30 menit

  3. 3

    Campur rata daging berbumbu dg cabe rawit utuh, daun kemangi dan tomat

  4. 4

    Ambil daun, letakkan salam, serai, laos, beri adonan. Bungkus. (Jd 2 bungkus)

  5. 5

    Kukus selama 35 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa