之前做蛋白、蛋黃都沒分開，就是沒外面賣的好看…這次就搞工一點，果然美多了

第一次試作看似簡單的三色蛋……心得……鹹蛋二顆太多了😂#金廚23#鹹蛋#雞蛋#皮蛋

之前去嘉義林••沙鍋魚頭吃飯，才發現原來三色蛋沾沙拉醬很好吃！不知道大家是不是都這樣吃，我倒是第一次這樣吃的，所以做了三色蛋來沾沙拉醬

喜歡略帶Q軟三色蛋的朋友可以參考看看！只需加三湯匙的水，就可以讓三色蛋Q軟不乾澀喔！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

用電鍋蒸出漂亮的三色蛋視覺味覺都是ㄧ種享受喔!! 喜歡蛋料理的ㄧ定不能錯過訣竅提示** 蒸的時間長短請依照蛋的厚度做調整

沒事做來試試看，結果簡單到一次就成功了。

常有的自助餐菜色，不敢生吃皮蛋的我，三色蛋，我可以！口感層次分明，皮蛋Q彈，鹹蛋黃沙沙綿綿，很懷念的味道！歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.皮蛋要先煮到蛋黃凝固，才會層次口感分明，味道也來得淡點2.鷄蛋蛋白與蛋黃可過篩3.放涼才切，才不會散了，不需要加水什麼的

訣竅提示因為是之前做的..所以沒拍作法步驟食後感想還可以看啦

做菜沒有一定的法則，三色蛋也可以用煎的喔！

#家常料理小時候最愛的一道菜，原來做法這麼簡單！

明天要拜拜，所以我和媽媽一起做。

三色蛋是我們台菜的代表之一，因為一次可以享用多種風味、作法又簡單，是非常普及的台式料理。Flora把三色蛋同樣的食材、做法上稍做些變化，形成一朵玫瑰花。如果用蓋子蓋上宴客，客人打開蓋子那一刻都會發出〝哇〞一聲，一人一份，就能呈現出令人驚喜、美味又精緻的菜餚，讓賓主盡歡 ^^