市場的傳統板豆腐是抗通膨的好食材，一塊10元，買個兩塊20元，切成四塊，簡單醬燒，營養又美味。

#金廚獎此版本的醬燒是用淋醬。內文的醬汁比例，比較適合兩塊板豆腐的量。

#2025廚神養成參考日式照燒板豆腐的概念，醬汁比例很隨性，隨喜愛的口味自由發揮，簡單易做的豆腐料理就完成囉！😋

#食堂好料

工序少的菜色，忙碌的時候不用想太多，煮這個就對了。#金廚獎

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**茄子和豆腐搭配豆瓣醬的美味好像大家都知道，不過會將這二樣食材搭在一起的人就少啦，其實這是一道大小通吃的菜色，一次煮二種食材都能入味，尤其是素食主義者只要取掉蒜頭，使用素食豆瓣醬就能享受美味無壓力，上菜嘍～#宅家煮飯

簡單用醬油和糖料理，就很下飯。#好料日記

#小廚娘#冰箱常備菜⭐️百頁豆腐屬加工食品，還是別吃太多喔！

#縮時料理

#營養健康吃

新手入門簡單料理無過多調味

#金廚23本週食材（10/30- 11/05）：芋頭、排骨、板豆腐、香蕉、菱角。板豆腐先煎至微金黃上色後，再用醬汁煨煮收乾，軟嫩鹹香好吃又很下飯，讓板豆腐另有一番風味！😋