खट्टा मीठा कददू
कुकिंग निर्देश
- 1
कददू को धोकर काट ले और एक कढाई मे तेल गरम करें। तेल गरम होने पर मैथी दाना हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर इसमें काटा हुआ कददू डालकर नमक मिक्स करें।
- 2
कढाई मे सरसो का तेल डालें और उसमें अजवाइन हल्दी मिर्च डालकर चलाए और भिंडी डाल दे।
- 3
ढक कर कुछ देर पकनें दे।और बीच बीच में चलाते रहे।
- 4
कददू गल जाने पर आमचूर गरम मसाला हरा धनिया पत्ती हरी मिर्च कटी और 3-4 चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें। और नीबू रस डाल कर मिक्स करें
- 5
नमक डालकर 5मि. ढक कर पकनें दे
- 6
अब इसमे बाकी बचे मसाले आमचूर पाउडर सौंफ को डाल कर अच्छे से मिक्स करें और पूरी के साथ सरव करें।
कुकस्नैपस
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