कददू की कढ़ी(kaddu ki kadhi recipe in hindi)
Neelam Agrawal @cook_12558511
#कददू
बहुत ज्यादा स्वादिष्ट डिश ....कददू की कढ़ी एक नए अंदाज में ...👌👌
कददू की कढ़ी(kaddu ki kadhi recipe in hindi)
#कददू
बहुत ज्यादा स्वादिष्ट डिश ....कददू की कढ़ी एक नए अंदाज में ...👌👌
कुकिंग निर्देश
- 1
तेल गरम करें जीरा,मेथी दाना,राई चटकाए अब करी पत्ता,साबुत लाल मिर्च,अदरक -मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें अब कटे कददू डालकर अच्छे से मिलाए
- 2
हल्दी पाउडर, गुड़ नमक डालकर एक प्लेट से ढ़क दे अब हम कढ़ी का घोल तैयार करते हैं दही में पानी हींग,बेसन मिलाकर मथानी या बीटर /मिक्सर से फेट कर चिकना घोल बना ले (अमचूर पाउडर /नीबू रस भी घोल के साथ मिला लें)
- 3
कददू जब पक जाए अब थोड़ा सा पानी डालें और
चम्मच से चलाते हुए दही वाला घोल डालकर उबालें आंच मध्यम रखें अब धनिया पत्ती डाले थोड़ी धनिया पत्ती बाद के लिए रखें (बीच में धनिया पत्ती डालने से कढ़ी में एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद आता है) - 4
अब घोल को कढ़ी जितना पका लें और आंच बंद कर दे धनिया पत्ती डालकर मनपसंद चावल,रोटी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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