最近忽然喜歡醃一些小菜來吃，每次吃粥時必配的小菜之一，自已作也粉簡單，還可以依自已喜愛的味道增減甜鹹辣又脆又甘訣竅提示醬汁比例：醬油1 : 糖1 : 水2黃砂糖可以用細砂糖or冰糖代替喜歡吃辣的人可以在醬汁裡增加辣椒，也可以依自已味道增加鹹甜食後感想又脆好甘又好吃喔！而且還滿簡單作的

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮即可完成的菜色，這一次使用了蔥風味油讓香氣更加提升，絕對是白飯殺手。

阿肌師廚房776【自製醬瓜/瓜仔雞湯麵】阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/dddW47iUD6Y人家給了一些小黃瓜，來自製醬瓜，再用醬瓜來煮瓜仔雞湯麵

公婆的小菜園,小黃瓜最近都大豐收,再怎麼會煮會吃也沒那麼快消化完,所以就建議婆婆來做醬瓜,我大概口述一下做法婆婆就做了2大罐,沒幾天就吃完了,為了和大家分享做法特地做了2斤,絕對比罐頭的好吃…..夏季是小黃瓜的盛產動手來做做看,失敗率 = 0 , 做好的醬瓜配稀飯最好吃,若做太多可運用其它料理如瓜子肉燥,肉燥煮好再加入醬瓜,今天也特別煮了苦瓜排骨湯煮熟後加點醬瓜調味,味道好好哦!訣竅提示1.煮的水一定要滾開,小黃瓜才會壞掉2.做好的醬瓜,單吃好吃,但煮雞湯若者滷肉時可加入,完全不加防腐劑,可趁現在便宜買來做3.小黃瓜再做之前務必清洗乾淨,泡水再洗淨才可使用4.醬料中加醋,小黃瓜做好才不會皺皺的,吃的時侯有點酸酸的是正常不是壞掉,不喜歡可以不加5.醬汁可重覆用第2次,以2斤來講,可再加0.5杯醬油,0.5杯糖煮滾再使用6. 若要做辣味可於煮醬料時加入新鮮辣椒7. 賞味期15天食後感想又回到農村時代的感覺,每次吃醬瓜都會想到小時侯

使用Q度和甜度較高的紅心地瓜，就可以簡單地做出營養健康又美味的地瓜蒸飯喔!看示範影片:https://youtu.be/1qE6X2YN1uw

最近某賣場的瑞典肉丸好像很夯...還有人特地上網購買結果買到不是正統的而引發消費糾紛~其實自己做，不管是什麼配方，只要用簡單的調味加上一些自製醬瓜一起攪拌後蒸煮，也有新鮮的美味~訣竅提示洋蔥是最好的天然味精，稍微調些鹽巴與自製健康醃瓜與肉一起蒸煮就會釋出香甜的醬汁，食後感想微甜的肉丸，小孩很愛吃喔!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

竟然這麼簡單會做醬瓜.脆脆口感與鹹香讓人過癮啊~.

夏天必備品！配飯配粥都好好吃香甜又開胃

用剩飯做出清甜好入口的粥品，不需配菜就能飽足又健康。

前一天吃剩的炊飯，也可以用簡單的焗烤做出不同的美味喔!訣竅提示炊飯內加入的蔬菜也可以依自己的喜好替換喔! 食後感想濃郁的白醬和起司搭配健康的蔬菜炊飯，美味營養都滿分喔!*Blog http://lepnie.pixnet.net/blog*icook https://icook.tw/users/staypretty000/recipes *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie*Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/

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