Cap Jae (Ala Yogya)

Ibu bapak asli Jogja jadi pasti tau masakan ginian. Udah lama pengen nyoba masak cap jae ini tapi gak sempet, untuk adonan tepung saya pakai kuning telur sisa yang bikin lava cake kemarin. Aslinya pake telur utuh 😆.
Cap Jae (Ala Yogya)
Ibu bapak asli Jogja jadi pasti tau masakan ginian. Udah lama pengen nyoba masak cap jae ini tapi gak sempet, untuk adonan tepung saya pakai kuning telur sisa yang bikin lava cake kemarin. Aslinya pake telur utuh 😆.
Cara Membuat
- 1
Untuk adonan tepung: campurkan tepung dan bumbunya ditambah air sampai kental (jangan encer) masukkan telur campur rata. Tuang pakai sendok sayur lalu goreng sampai kekuningan dan garing. Jangan ketipisan ya, yang pertama punya saya ketipisan 😅.
- 2
Potong-potong tepung sesuai selera.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bawang prei dan seledri. Tumis sampai layu, tambahkan air sedikit saja lalu masak sampai agak mendidih.
- 4
Masukkan wortel, masak sampai layu. Masukkan adonan tepung yang sudah digoreng tadi, campurkan. Tambahkan kol, campurkan, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- 5
Ceplokkan telur ke masakan, aduk aduk, masak sampai matang.
Resep Serupa
-
Cap Jae ala Yogya Cap Jae ala Yogya
masih seputaran #MudikOnline. makanan ini menu wajib kl sy pas mudik ke yogya, biasa sy beli di pasar kranggan barat Tugu Yogya.walopun antri, tp ttp sabar menanti 😅. menu sederhana tp ngangenin 😋 kali ini sy cb recook @rizki khoirunnisa, dg modifikasi.sy tambahkan kemiri dan sedikit kecap.oya ini resep utk porsi kecil ya (klo di pasar kranggan porsi 2 bungkus yg harga @5000 hehe)Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #FestivalRamadanCookpad#MudikOnline #CookpadCommunity_malang #AremaKangenKampung Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Cap Jae ala Jogja Cap Jae ala Jogja
#AntiRibet#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesiaMenu sederhana ini memang top markotop krn merupakan makanan favoritku & pas utk sarapan pagi saat di Jogja. Ciri khas masakan ini ada di kekian, bahan ini seperti bakwan yg kenyal & diolah menyatu bersama sayurannya. Nyaris di seluruh sudut pasar tradisional ada jual Cap Jae ini. Tapi disini aku kreasikan dengan bakso, kebetulan masih ada stok bakso di kulkas. Bikinnya pun ga ribet...cemplang cemplung jadi deh...Ayo kita #recook moms/sis... DyahWuLan Bae -
Cap Jae (Cap Jahe) Khas Yogya Cap Jae (Cap Jahe) Khas Yogya
#TiketGoldenBatikApron #cloverdandelion17Hidangan yang selalu ada ketika hajatan berbahan kekian yang terbuat dari terigu dengan tekstur kenyal dan gurih serta sayur-sayuran dengan cita rasa manis gurih. Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Cap Jae khas Yogyakarta Cap Jae khas Yogyakarta
Namanya mirip dg makanan korea ya,,tp ini jajanan wong yogya 😁Cap Jae atau cap jaek ini banyak ditemui di pasar2 tradisional di Yogyakarta, biasanya penjual jg menyajikan lauk2 lain seperti bihun goreng, macam2 oseng2, dll. Jajanan ini jg sering ditemui pd penjual takjil pd saat bulan puasa.Bahan utamanya hanya dari tepung terigu, dibuat adonan spt bakwan, lalu digoreng, diiris2. kemudian dibumbui mirip dg bakmi jawa, ditambahi sayuran.gampang bgt & murah meriah 😁#KulinerKhasNusantaraMrsTans#JajananTradisional#ColamMatos#Matos_JajananNusantara#CookpadCommunity_Malang Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Cap Jae ala Jowo Cap Jae ala Jowo
Cap jae ini dari resep @bunda_didi gorengan tepungnya ditambahin udang giling jadi rasanya lebih sedap bumbunya juga sederhana gampang dibuat zulfina -
-
Cap Jae Khas Jogja Cap Jae Khas Jogja
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15720005Aku yang lahir dan besar di Jogja udah egk asing lagi sama masakan satu ini tapi selama di Jogja aku malah blm pernah bikin, ini pertama kali aku bikin dan mirip kayak bikinan ibuku. Terimakasih resepnya kak.#CookiesPlesiran_yogya#CookpadCommunity_Tangerang Fitriatun -
-
Cap Jae (CapCay Jawa) Cap Jae (CapCay Jawa)
Udah lama penasaran mau buat Cap Jae ini, baru terlaksana sekarang.. eh ternyata enak banget loh 😂 alternatif kalo bosan bikin capcay pake bakso 😆Source : dapurvy Lizna Ananda -
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Hayoooo siapa yg tau cap jae jowo apaaan?Hihihi dulu pertama kali bikin ini di ketawain paksu 😁Tp aku suka bangeettt makannya pake nasi trs pake cabe rawit...Lauk ini doank aku bakalan habis banyaaakkkk 😂Mungkin yg tinggal di jawa tengah kyk semarang ke utara tau deh masakan ini...Klo jaman sekolah aku dulu sering beli buat sarapan sih...Ibuku dulu ngga pernah masak jd aku selalu beli makan diluar makanya aku dulu awal nikah ga bisa masak..Bahkan aku ga tau gimana cara bersihin ikan udang cumi dsb 😂 dulu yg ngajarin pak suami... Vonny Ratnadewi -
-
Cap Jae (Capcay Jawa) Cap Jae (Capcay Jawa)
Assalamu'alaikum, teman-teman 😃Minggu ini ikutan #BanggaKirimRecook lagi.. Yeaayy.. O(≧▽≦)OKali ini saya nge-recook resep punya mbak Michico Octavian, yaitu Cap Jae. Memang namanya sekilas mirip dengan capcay yang ada di rumah makan Chinese food itu ya, tapi kenyataannya beda banget. Cap jae ini dibilang capcay Jawa karena bumbunya pakai bumbu-bumbu Jawa. Bahan-bahannya juga sederhana banget, pakai sayuran sama kekian palsu (terbuat dari adonan tepung terigu yg digoreng). Oya, resepnya ini saya bikin setengah dari resep aslinya, saya cuma bikin 1 porsi buat saya makan sendiri ^ω^Dulu, pas jaman kuliah di Solo, lumayan sering beli cap jae. Pertama kalinya sih ngerasa aneh, kok capcay kaya' gini? 😅 Tapi lama-lama malah jadi salah satu makanan favorit. Heheheee..Biasanya cap jae sering ditemui di warung makan prasmanan, di tempat jualan jajan tradisional, dan di pasar. Cap jae ini bisa digadon/ dimakan langsung, atau bisa juga buat lauk. Kalau saya sih, lebih suka digadon aja 😁Seneng deh, bisa bikin cap jae sendiri, rasanya bisa bernostalgia balik ke jaman kuliah dulu (^ω^ )Source: Michico Octavian - dengan sedikit modifikasi bahan#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #BanggaKirimRecook #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Lestari Ika Prastiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)