Semur daging / Malbi khas Sumatra

Ummu Aisyah
Ummu Aisyah @ummuaisyah_cooking
Depok

MasyaaAllah enak banget, manis tp ga eneg, kerasa rempah2 nya ❤️
#AntiRibet

Semur daging / Malbi khas Sumatra

19 orang berencana membuat resep ini

MasyaaAllah enak banget, manis tp ga eneg, kerasa rempah2 nya ❤️
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloDaging
  2. Bumbu rebus daging (haluskan):
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2std ketumbar
  6. Bumbu halus kuah semur:
  7. 1/2 sendokmerica
  8. 1/2bungkah bawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1/3 buahpala
  11. 5 bijicengkeh
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 2 sendokKecap (sesuai selera)
  14. Pelengkap:
  15. 3 lembarDaun salam
  16. jari kelingkingKayu manis
  17. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging beserta bumbu halusnya sampai empuk, kalo saya kira2 1 jam, tergantung jenis daging dan panci/ presto nya. Setelah itu tiriskan daging, simpan kaldunya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kuah semur tumis sampai harum, masukan air rebusan daging, kalo kurang airnya, tambah aja, sesuai selera, kemudian masukan kecap garam daun salam serai dan kayu manis, koreksi rasa

  3. 3

    Stelah pas masukan daging, masak hingga kuah meresap ke daging, terlihat airnya agak menyusut, selesaiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aisyah
Ummu Aisyah @ummuaisyah_cooking
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa