海陸蔬食茄汁義大利麵

Meichen Lin
Meichen Lin @cook_17779684

清冰箱也能變出一盤賞心悅目的義大利麵喔!

海陸蔬食茄汁義大利麵

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清冰箱也能變出一盤賞心悅目的義大利麵喔!

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預備食材

  1. 煮過的雞胸一個
  2. 透抽一隻或半隻
  3. 冰箱裡剩的四季豆彩椒洋蔥鴻禧菇
  4. 市售茄汁醬適量
  5. 低脂番茄醬適量
  6. 義大利麵依個人食量
  7. 鹽一大匙
  8. 一鍋水煮開備用

料理步驟

  1. 1

    蔬食類川燙撈起泡冷水,鴻禧菇用不沾鍋焙煎有香味起鍋備用

  2. 2

    滾水放入一大匙鹽,放射狀放入義大利麵煮約6-7分,麵快煮好時,熱鍋,橄欖油,洋蔥末炒香,放入透抽拌炒。

  3. 3

    把麵撈起放入鍋中,放入其他材料,加入2大瓢煮麵水(煮麵水已有鹹度)放入茄汁醬,低脂番茄醬,最後放入已切片的熟雞胸肉,快速拌勻。

  4. 4

    淋上橄欖油,起鍋食用。

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Meichen Lin
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10歲開始進廚房學習烹飪,現在我44歲囉
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