Semur daging sapi, kentang dan bakso

Arie Purnayanti
Arie Purnayanti @ayiek_leh
Cepu

Liat isi kulkas ada daging sapi sisa idul adha, bakso sapi pemberian tetangga, dan kentang yang belum sempat dimasak. Dengan bahan bahan yang ada muncullah ide untuk membuat semur aja. Biar bahan bahannya gak kelamaan nongkrong di kulkas.
#kuraskulkas

Semur daging sapi, kentang dan bakso

16 orang berencana membuat resep ini

Liat isi kulkas ada daging sapi sisa idul adha, bakso sapi pemberian tetangga, dan kentang yang belum sempat dimasak. Dengan bahan bahan yang ada muncullah ide untuk membuat semur aja. Biar bahan bahannya gak kelamaan nongkrong di kulkas.
#kuraskulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 10 buahpentol bakso (optional)
  3. 3 buahkentang
  4. Kecap manis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaLada
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu halus
  10. 10 butircabe rawit (sesuai selera, kalau saya suka pedas)
  11. 2 butircabe merah besar
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 butirkemiri yang sudah disangrai
  15. Rempah-rempah
  16. 2 helaidaun salam
  17. 2 helaidaun jeruk nipis
  18. 2 irislengkuas
  19. 1 batangsereh

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk, agar lebih cepat bisa dipresto 30 menit. Setelah empuk di potong dadu.

  2. 2

    Bakso sapi di potong dadu kemudiang digoreng sebentar.

  3. 3

    Potong kentang kemudian goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri. Agar lebih cepat bisa menggunakan blender.

  5. 5

    Tumis bumbu halus beserta rempah rempah, masak hingga bumbu harum, kemudian masukkan air kaldu (air sisa rebusan daging). Tambahkan garam, gula, lada dan kecap manis secukupnya kemudian tes rasa. Setelah tercampur masukkan daging sapi, kentang dan bakso.

  6. 6

    Masak hingga kuah menyusut dan meresap ke daging. Setelah masak tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap. Semur daging, kentang dan bakso siap untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arie Purnayanti
Arie Purnayanti @ayiek_leh
pada
Cepu
Koki amatir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa