紮實の可可髒髒糕

巧克力與鮮奶15克放入微波爐加熱1.5分鐘。接下來打蛋液：先裝60℃熱水一盆（打蛋的時後需將其至於碗下），接著用電動攪拌器高速打發至顏色變白（變淺）。

取出微波爐中的巧克力，將一部分蛋液倒入並混合均勻，再倒回剩下的蛋液中，用刮刀攪拌均勻。接著倒入模具中，以上下各180 ℃烘烤20分鐘。