Sosis Homemade

BundaBening
BundaBening @cook_5570625
Surabaya

Kuatir dengan kesukaan kakak makan sosis instan. Tentunya mengandung pengawet, pewarna, dan bahan daging yang saya ragu2 . Halal atau tidak. Higienis tidak. Ah daripada parno sendiri.. cuss bikin yukk
Saya gilingnya ke tukang giling pentol langanan dipasar. Kl moms giling sendiri jgn lupa tambah es batu ya
Tepung bisa pakai maizena, tapioka atau kanji. Sama saja koq fungsinya moms. Mau kenyal bisa dibanyakin tepunya. Mau berasa dagingnya bisa dikurangi 2 sdm saja...
Selamat Mencoba..

Sosis Homemade

Kuatir dengan kesukaan kakak makan sosis instan. Tentunya mengandung pengawet, pewarna, dan bahan daging yang saya ragu2 . Halal atau tidak. Higienis tidak. Ah daripada parno sendiri.. cuss bikin yukk
Saya gilingnya ke tukang giling pentol langanan dipasar. Kl moms giling sendiri jgn lupa tambah es batu ya
Tepung bisa pakai maizena, tapioka atau kanji. Sama saja koq fungsinya moms. Mau kenyal bisa dibanyakin tepunya. Mau berasa dagingnya bisa dikurangi 2 sdm saja...
Selamat Mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi
  2. 1 sdmbawang merah goreng
  3. 1 sdmbawang putih goreng
  4. 1 sdtlada hitam
  5. 1 sdtbaking powder (saya skip)
  6. 1 sdtpala
  7. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  8. 2 btrtelur
  9. 4 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan

  2. 2

    Giling daging dan bumbu

  3. 3

    Taruh adonan kedalam piping bag. Gunting ujungnya

  4. 4

    Semprotan adonan kedalam casing sosis. Usahakan tidak ada gelembung udara ya. Tips biar ketat : Ikat atas dan bawah. Kemudian tengah. Diperlukan kesabaran ekstra ya moms. Fiuhh..keringetan sejagung jagung ha..ha..

  5. 5

    Jika ada gelembung udara bisa di tusuk dengan jarum agar keluar. Sisihkan. Didihkan air dalam panci

  6. 6

    Jika air sudah mendidih. Matikan. Masukkan sosisnya. Tips ya moms. Hal ini dilakukan supaya plastik tidak meletus. Biarkan selama kurleb 20 menit

  7. 7

    Biarkan dingin. Buang plastik. Masukkan ke freezer atau bisa langsung dimasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
BundaBening
BundaBening @cook_5570625
pada
Surabaya
Momy dengan 3 krucilBerusaha menciptakan suasana "jajan" dirumah buatan sendiri yang lebih aman buat keluarga dimana jajanan diluar sudah sangat memprihatinkan dimana selalu mengandung 5P pengawet,pewarna,pemanis,pengembang,pelembutTantangan tersendiri dengan selera anak2 yang sudah "terkontaminasi" jajanan tidak sehat. Bahkan maknya ha.ha..Mencari inspirasi disini, mencoba dan membaginya..
Lebih banyak

Komentar (21)

Eliana
Eliana @Eliana84
Kalau dikukus tidak direbus boleh kah?

Resep Serupa