Rujak cireng nasi simple (Camilan gurih, pedes, seger)

Tiara Rizki
Tiara Rizki @cook_17564865
Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur

Ada nasi sisa tapi nanggung ga banyak ga dikit, mau dibikin nasgor kurang, dibuang sayang 😅, dibikin cemilan yg simple2 aja ya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 Menit
1 porsi
  1. Bahan cireng
  2. Semangkuk Nasi sisa kemarin
  3. 1 sdmTepung bumbu (sy pake sajiku)
  4. 3-5 sdmTepung tapioka/ tepung kanji
  5. Segelasair panas
  6. 1 buahBawang Putih
  7. 1-2 batangDaun bawang (Iris kecil-kecil)
  8. SecukupnyaLada bubuk, Garam, Penyedap rasa
  9. Bumbu Rujak
  10. 3-5 buahCabai rawit (sesuai selera pedas nya)
  11. SecukupnyaGula merah
  12. 1-2 butirAsam matang
  13. SecukupnyaGaram
  14. 5-7 butirKacang goreng
  15. SecukupnyaAir matang

Cara Membuat

20-30 Menit
  1. 1

    Uleg bawang putih + garam + lada bubuk + penyedap rasa hingga halus.

  2. 2

    Setelah itu tambahkan nasi + duo tepung, uleg nasi hingga halus sambil ditambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tercampur dg bumbu. Kalo pgn yg agak keras cirengnya bisa dibanyakin tepung tapiokanya yaa, kalo yg sy bikin ini gak terlalu keras. Koreksi rasa.

  3. 3

    Tambahkan daun bawang. Campurkan ke adonan cireng. Baluri tangan dg tepung tapioka, ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat pipih, kalau adonan menempel ditangan taburi dg tepung tapioka kemudian bentuk kembali. Baluri tipis dg tepung tapioka agar cireng tidak saling menempel.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng dg api sedang hingga kekuningan.

  5. 5

    Untuk bumbu rujak, uleg cabai + garam + asam + gula merah + kacang goreng, tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa hingga pedas, asam, gurihnya pas ya.

  6. 6

    Cireng siap di cocol dg bumbu rujak 😋 Rasa gurihnya cireng + pedes segernya bumbu rujak bikin gabisa berhenti nyemil, apalagi waktu cireng masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Tiara Rizki
Tiara Rizki @cook_17564865
pada
Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur
Baru belajar masak yg sesungguhnya setelah nikah, sebelumnya suka random kalo masak 😁
Lebih banyak

Resep Serupa