Soto Mie Bogor

Intan Permatasari
Intan Permatasari @tanscooking
Wonosobo, Indonesia

Kangen banget makan Soto Mie Bogor habis nyari lokasi Prakesmas (BPJS Kesehatan Bogor) waktu semester 6.Seger banget kuahnya, terus nyoba2 nyari resepnya tapi sedikit saya modifikasi sesuai lidah orang Wonosobo hehehe

Soto Mie Bogor

Kangen banget makan Soto Mie Bogor habis nyari lokasi Prakesmas (BPJS Kesehatan Bogor) waktu semester 6.Seger banget kuahnya, terus nyoba2 nyari resepnya tapi sedikit saya modifikasi sesuai lidah orang Wonosobo hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi, potong dadu
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 ruas jarikunyit
  6. 1 sdtmerica
  7. 4 butirkemiri
  8. Bahan rebusan
  9. 2 batangserai, geprek
  10. 5 lembardaun salam
  11. 2 ruang jarilengkuas
  12. 2 ruas jarijahe
  13. Irisankulit jeruk wangi
  14. 800 mlair
  15. Bahan pelengkap :
  16. Risol bihun
  17. Mie kuning, rebus
  18. 3 buahtomat, potong dadu
  19. Kentang potong sesuai selera, goreng
  20. Kol putih, iris tipis
  21. Bawang goreng
  22. Daun bawang, iris tipis
  23. Secukupnyagaram
  24. Secukupnyagula
  25. Secukupnyapenyedap rasa
  26. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dengan lengkuas, jahe, daun salam, irisan kulit jeruk wangi, sampai mendidih dan kaldunya keluar

  2. 2

    Uleg semua bahan bumbu halus, kemudian ditumis dengan sedikit minyak sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging, masukkan garam, gula, penyedap, aduk koreksi rasa lalu tunggu sampai daging empuk dan kuah mendidih

  4. 4

    Siapkan bahan tambahan, kemudian racik menjadi satu

  5. 5

    Soto mie bogor siap disajikan. Ditambah kerupuk udang lebih maknyus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Permatasari
Intan Permatasari @tanscooking
pada
Wonosobo, Indonesia
“...no one is born a great cook, one learns by doing.”― Julia Child, My Life in France
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa