Pisang Bolen ekonomis rasa Istimewa (tanpa korsvet)

Dapur Numayya
Dapur Numayya @dapurnumayya
Bandung

Resep ini sudah banyak bersliweran dimana mana, Saya lupa dapat dari siapa ... Yang pasti Saya berterima kasih untuk Yang sudah share resep ini. Saya buat 2 resep sekaligus. Meskipun tanpa korsvet, tapi hasilnya bagus berlayer. Intinya harus sabar Dan jangan terlalu keras saat menggilas.

Pisang Bolen ekonomis rasa Istimewa (tanpa korsvet)

Resep ini sudah banyak bersliweran dimana mana, Saya lupa dapat dari siapa ... Yang pasti Saya berterima kasih untuk Yang sudah share resep ini. Saya buat 2 resep sekaligus. Meskipun tanpa korsvet, tapi hasilnya bagus berlayer. Intinya harus sabar Dan jangan terlalu keras saat menggilas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 100 grterigu protein tinggi
  3. 75 grmargarin/butter
  4. Bahan B
  5. 200 grterigu protein tinggi
  6. 30 grgula tepung
  7. 80 mlair/susu cair
  8. 75 grmargarin/butter
  9. Isian
  10. Pisang raja yang sudah mateng potong-potong
  11. Coklat Blok/Meses Ceres
  12. Keju potong2 sesuaikan
  13. Olesan
  14. 1kuning telur
  15. 2 sdmsusu cair
  16. keju parut (untuk taburan)
  17. Meses (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil potongan pisang raja. Belah 2, lalu selipkan keju ditengahnya. Sisihkan

  2. 2

    Aduk rata bahan A, bentuk bulat, diamkan 10 menit (masukkan kulkas)

  3. 3

    Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit

  4. 4

    Bagi adonan A & B menjadi 16 bagian, bulatkan

  5. 5

    Giling adonan B memanjang, letakkan adonan A di atas adonan B, lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang. Gulung, lalu tipiskan lagi.

  6. 6

    Ulangi sebanyak 2x. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit

  7. 7

    Giling adonan bolen melebar. Letakkan pisang di tengah, beri coklat atau keju. Kemudian lipat, rapihkan

  8. 8

    Letakkan di atas Loyang yg bersemir margarin. Oles bolen dgn bahan olesan oven 25 -30 mnt -keluarkan dr oven oles lagi beri toping keju atau misis

  9. 9

    Oven sampai kecoklatan denga suhu 180'C

  10. 10

    Sajikan... Krispi Di luar lembut didalam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Numayya
Dapur Numayya @dapurnumayya
pada
Bandung
Simple and full mom of one son, home enthusiast || IG @mayyashobary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa