Apam bugis

Ummu Kaysaa
Ummu Kaysaa @cook_17844082
Bogor,jawa barat

apam bugis ini kue kesukaan sy selain klepon ktk msh kecil...apam ini mengingatkan sy pada masa kecil sy dulu di kampung meski jarang sekli menyantapny tp sy ingat sekali rasanya yg sangat enak .saya udh sering sekl buat apam ini menurut sy ini resep yg hampir mirip dg apam yg pernh saya makan ketika kecil , sebenarnya apam bugis memkai tp beras yg dibuat sndr(home made)beras yg sudah direndam kmdn di tumbuk ....jd tp nya msh basah gitu dan yg buat apam bugis ini lbh enak lg dia pake gula aren bukan gula merah yg dr tebu,jd biar tekstur kueny mirip dg apam bugis hrus ditmbh tp terigu sdikit klw gaa nt hasil akhirny bisa lembek gitu..ky kue talam...oh ia resep ini sy ambil dr cookpad...tp sy lupa nama mb nya..

Apam bugis

43 orang berencana membuat resep ini

apam bugis ini kue kesukaan sy selain klepon ktk msh kecil...apam ini mengingatkan sy pada masa kecil sy dulu di kampung meski jarang sekli menyantapny tp sy ingat sekali rasanya yg sangat enak .saya udh sering sekl buat apam ini menurut sy ini resep yg hampir mirip dg apam yg pernh saya makan ketika kecil , sebenarnya apam bugis memkai tp beras yg dibuat sndr(home made)beras yg sudah direndam kmdn di tumbuk ....jd tp nya msh basah gitu dan yg buat apam bugis ini lbh enak lg dia pake gula aren bukan gula merah yg dr tebu,jd biar tekstur kueny mirip dg apam bugis hrus ditmbh tp terigu sdikit klw gaa nt hasil akhirny bisa lembek gitu..ky kue talam...oh ia resep ini sy ambil dr cookpad...tp sy lupa nama mb nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 biji
  1. 1/4 kgtp beras
  2. 50 gramtp terigu
  3. 270 grmgula merah /250 grm gula merah ditambah 2 sdm gula pasir
  4. 450 mlsantan(sy 100 ml santan instan ditambah air 350 ml)
  5. 1 sdmragi /3 grm /2 sdt
  6. 1/4 sdtbp

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan gula merah dg santan.masak smp gula merah benar2 larut.biarkan dingin

  2. 2

    Campur semua bahan kering aduk rata...masukkan air santan gula merah tadi sedikit sdikit sambil diaduk pastikan tidak bergerindil,bila perlu saring

  3. 3

    Setelah tercampur rata tutup adonan tunggu smp adon't an berbuih,sktar 1 jam..

  4. 4

    Setelah adonan mengembang,olesi cetakan dg minyak tipis 2 aja, kukus dg api sedang slm _+ 30 mnt.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Kaysaa
Ummu Kaysaa @cook_17844082
pada
Bogor,jawa barat
Ibu rumah tangga dr dua orang anak.cookpad adalah wadah tempat sy menyimpan berbagai resep eksperimen sy di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa