Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIga Sapi, cuci bersih
  2. 2 lbrDaun Nangka
  3. 2 lbrDaun Salam
  4. 7 sdmKecap
  5. 6 sdmGula Merah, sisir
  6. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  7. 1 bhKaldu Blok
  8. Garam & Gula Pasir
  9. Madu
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungBawang merah
  12. 4 siungBawang putih
  13. 1 bhCabe Merah Besar
  14. 2 cmJahe
  15. 1 cmKunyit
  16. Bahan Oles
  17. Minyam Goreng
  18. Kecap Manis
  19. Madu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan bumbu halus, daun salam, daun nangka,kecap, gula merah, ketumbar bubuk, kaldu blok, garam, gula pasir, dan madu.

  2. 2

    Rebus sampai iga empuk dan bumbu meresap.

    Setelah matang, sisihkan iga.

  3. 3

    Siapkan bumbu sisa tadi, beri minyak goreng, kecap manis, dan madu. Oleskan ke iga sampai merata.

  4. 4

    Bakar iga sambil diolesi terus dengan bumbu olesan. Bakar sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

  5. 5

    Iga yg sudah direbus bisa juga langsung di goreng. Skip bumbu marinasi bakaran jika ingin digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
i_amallea
i_amallea @i_amallea
pada
Kalimantan Selatan, Indonesia
Tempat saya posting proses belajar berbagai menu masakan 🧑‍🍳Kalau suka sama resep saya, silahkan recook, bagikan foto cooksnap-nya, dan mention ya... 🤗 🫶 Terimakasih..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa