Torta de mandarina
Gabriel Ratto @GabrielRatto
Paso a paso
- 1
Pelar una mandarina y sacarle las semillas con la otra hacemos lo mismo pero le dejamos la cáscara
- 2
Metemos las mandarinas el aceite y los huevos a la licuadora
- 3
Licuamos unos minutos hasta que quede una preparación cremosa, agregamos el azúcar y licuamos un minuto más
- 4
Volcamos la preparación en un bowl, le agregamos la harina e polvo de hornear tamizados y unimos en forma envolvente hasta que quede la harina bien integrada
- 5
Volcamos la mezcla en un molde de 22 o 24 cm antes enmantecado y lo llevamos al horno ya precalentado a 165 grados por 1 hora
- 6
Yo lo rellene con una buttercream de dulce de leche y decore con azúcar glass
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel Ratto le encantará ver cómo quedó.
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IGA - Gastronomía y alta cocina.Empleado gastronómicoJunin, BS AS07/08/94
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