Asem2 pedes seger#community_sumbar#basidoncek

Oleh Uni Lily maskoer

Sudah lama ga msk menu yg satu ini, tba2 paksu minta bkinin asam padeh daging, kangen pas zaman2 kuliah di bln puasa ska buber diluar dgn menu asam padeh daging sapi dgn kuahnya yg kental n segar. Klo dikeluarga besar dikampung ini termasuk menu wajib disaat lebaran selain rendang, asam padeh daging ini semangkin dihangatin semangkin enak 👍 jd kangen pulkam " Padang kota tercinta" saat2 berkumpul dgn keluarga besar 🤗

Jarang banget ngolah daging sapi, soalnya nggak terlalu doyan, jadi banyak mikir deh mau bikin apa, tapi klau daging sapi dibikin asam padeh kyaknya lebih enak dan menggugah selera jga,.#KreasiDagingKurban#Babako24_KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_sumbar

Saya pribadi yang kalau masak ngga pernah mau ribet nyiapin bumbu yang banyak untuk jenis masakan seperti rendang, gulai, opor, dll. Apalagi ngulek, bukan aktifitas favorit saya. Hahaha. Saya suka pakai bumbu jadi yang dijual dipasar atau bumbu instant merek indofood atau bamboe. Kali ini saya mau share gimana mudahnya bikin asam padeh gulai daging ala saya. Dan disini tidak pakai garam dan gula karena dari bumbu halusnya sudah termasuk. selamat mencoba. Hehehe.

Pertama kalinya masak asam padeh dan berhasil, enaak banget resepnya, auto ngabisin nasi! Papa saya yang ga bisa makan pedes pun jadi lahap makannya (meskipun protes sih) 🤣 Ini bahan-bahannya saya tulis sesuai resep aslinya ya.Beberapa perbedaan dari resep asli : daging saya cuma 200gr, cabainya saya pakai cabai merah besar/teropong (di Pasuruan susah nyari cabai keriting), dan dagingnya sudah direbus duluan karena awalnya adik saya ngrebus daging untuk masak daging kecap, tapi trus si daging tak serobot buat dimasak asam padeh. 😂 Udah kepikiran dari lama pengen buat si asam pedas ini, tapi niatnya baru ngumpul kemarin. Hahaha. Yuk dicoba. Happy cookin'!Sumber : Cookpad Armina Puji Utari#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 #Week51#moornaymasak#moornayrecook

Setiap lebaran, sejak saya kecil ibu saya selalu menyediakan menu daging yang dimasak bumbu asam padeh ini. Enak banget deh rasanya, bumbu nya meresap krn cara masaknya mirip2 rendang supaya empuk. Semacam jadi menu wajib selain ayam dibanding masak rendang. Biasanya kalo sempat bikin rendang ibu saya buat, tapi kalo ngga, pesen ke tetangga 😁 kalo asam padeh ini selalu buat krn setau saya jarang yg bikin pesenan untuk lebaran. Biasanya disajikan ke keluarga dan tamu yang datang,,Mumpung lagi di rumah orangtua saya, saya yg coba buat sendiri menu ini pakai bumbu rempah yang masih fresh 😃 bumbunya mirip asam padeh ikan yang pernah saya buat, cuma ada beberapa tambahan takaran bumbu yang dilebihkan krn menyesuaikan dengan dagingnya. Alhamdulillah semua keluarga suka,, yuk bisa dicoba 😄#CookpadCommunity_Depok

Semenjak kenal cookpad mengolah daging terutama daging sapi dan kambing makin bervariasi nggak melulu dibikin sop, soto atau semur aja. Salah satunya pas ketemu resepnya Teh @heshidayat ini, dibikin asam padeh. Dah kebayang enaknya. Tapi berhubung si kecil belum bisa makan pedas, jadinya ini bikin minim cabe merahnya. Tetep, masih enak rasanya.#KreasiDagingKurban#KreasiCode24_DagingKurban#CookpadCommunity_Depok

ceritanya lagi banyak bgt daging bgg mau apa trus ke inget asam padeh yang dulu mama buat... trus tanya mama resepnya ternyata mudah bgt...