Ikan Nila Acar Kuning

Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
Padang, Sumatera Barat

Bosen sama daging yg masi membludak di freezer. Inget ada ikan nila, tp bosen digoreng balado terus. Pengen yg beda. Liat2 olahan nila jd inget nila acar kuning deh. Let's cook😊

Ikan Nila Acar Kuning

Bosen sama daging yg masi membludak di freezer. Inget ada ikan nila, tp bosen digoreng balado terus. Pengen yg beda. Liat2 olahan nila jd inget nila acar kuning deh. Let's cook😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-35 menit
6 porsi
  1. 3ikan nila ukuran sedang (dibagi 2)
  2. 1wortel ukuran sedang (potong memanjang)
  3. 1ketimun ukuran sedang (potong memanjang)
  4. 1sereh (digeprek)
  5. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4daun jeruk
  8. 20 btrrawit hijau (biarkan utuh)
  9. Jeruk nipis
  10. Gula, garam, lada
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3-4 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 25 btrrawit hijau (boleh ditambah kalo ingin pedes)
  18. Air

Cara Membuat

30-35 menit
  1. 1

    Potong nila jadi 2 bagian. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu goreng. (Jgn terlalu kering) angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh hingga wangi.

  3. 3

    Setelah wangi, masukan wortel dan sedikit air. Aduk hingga rata dan wortel mulai lunak. Tambahkan gula, garam, lada sesuai selera. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah mendidih n wortel mulai lunak, masukan ikan nila yg sudah digoreng. Aduk sebentar. Lalu masukan ketimun yg dipotong dan rawit utuh, lalu aduk. Biarkan air sedikit mengental. Jgn terlalu kering.

  5. 5

    Matikan api. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
pada
Padang, Sumatera Barat
Ibu rumah tangga yg seneng masak, hobi masak dan cinta masak😊❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa