Ikan Nila Acar Kuning
Bosen bikin nila yang dimasak pesmol melulu, sekarang saya masak acar kuning yaa. Menurut saya rasanya 11 12 yaa, tapi acar kuning lebih seger karena pakai cuka dan ada timun sama wortelnya..
Ikan Nila Acar Kuning
Bosen bikin nila yang dimasak pesmol melulu, sekarang saya masak acar kuning yaa. Menurut saya rasanya 11 12 yaa, tapi acar kuning lebih seger karena pakai cuka dan ada timun sama wortelnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan hingga bersih dan lumuri dengan 2 jeruk nipis dan garam. Diamkan ±30 menit
- 2
Goreng ikan nila sampai matang dan kering. Sisihkan
- 3
Remas-remas wortel dan ketimun dengan garam 1 sendok teh diamkan hingga layu, bilas dengan air dingin hingga bersih. Sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk hingga harum. Memasak bumbu dengan kemiri harus sampai tanek agar tidak langu. Jika kira-kira belum cukup tanek, tambahkan air dan terus tumis hingga bumbu tidak berbau langu
- 5
Tambahkan air, aduk-aduk dan biarkan mendidih. Lalu masukkan wortel, masak sebentar, kemudian disusul masukkan timun, bawang merah, dan cabe rawit
- 6
Beri gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
- 7
Terakhir tambahkan cuka, koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan air menyusut, angkat dan siram bumbu di atas ikan nila goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar